Chłodnik z ogórka
20-07-2021
data modyfikacji: 2026-06-23
Składniki
ogórek długi – około 200g
½ awokado
mały ząbek czosnku
napój roślinny np. ryżowy
sok z cytryny do smaku
Dodatki: mango, 2 rzodkiewki, gałązki lub suszone oregano, 2 łyżki podprażonych pestek dyni, czarnuszka
Przygotowanie
- Ogórek, awokado i czosnek kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do blendera kielichowego, dodajemy około szklankę napoju roślinnego i blendujemy na gładki krem. Dodajemy tyle napoju, by uzyskać oczekiwaną konsystencję.
- Chłodnik doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Przelewamy do miseczek i dekorujemy.
TIP: Ten chłodnik najlepiej smakuje dobrze schłodzony, dlatego warto wstawić go do lodówki na 30–60 minut przed podaniem. Jeśli chcesz uzyskać bardziej sycącą wersję, dodaj większą porcję awokado lub posyp zupę pestkami dyni i czarnuszką tuż przed podaniem.
Podobne artykuły
