Kokosowe placuszki.

 

Składniki:

  • 2 banany
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • olej kokosowy do smażenia
  • ulubione powidła, syrop klonowy, świeże owoce lub serek waniliowy

Sposób przygotowania:

  1. Banany z jajkiem miksujemy blenderem na puszystą masę, dodajemy mąkę kokosową, wszystko ponownie miksujemy.
  2. Rozgrzewamy patelnię z rozsmarowanym na niej olejem kokosowym.
  3. Następnie przy pomocy kładziemy porcję ciasta na rozgrzanej patelni i smażymy na małym ogniu, z obu stron do zrumienienia.
  4. Usmażone placuszki odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
  5. Podajemy z ulubionymi powidłami (opcjonalnie: dosładzamy odrobiną miodu, syropu klonowego).