Przepisy

Krem z dyni z tofu

03-11-2021

KREM Z DYNI Z TOFU

Składniki:

  • 200ml kremu kokosowego
  • 1 łyżka soku z imbiru
  • pół kostki tofu naturalnego
  • szczypta soli i pieprzu do smaku
  • natka pietruszki
  • papryczka chilli (opcjonalnie)
  • pestki dyni lub słonecznika (opcjonalnie)

 

Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C Dynię kroimy na pół, usuwamy pestki ze środka. Pieczemy skórką do góry przez 30 minut. Dynię kroimy w kostkę, dodajemy do garnka z kremem kokosowym, sokiem z imbiru. Następnie miksujemy na jednolitą masę i gotujemy przez 5 minut. Doprawiamy pieprzem, solą, papryczką chili - do smaku. Podając posypujemy pokruszonym tofu, natką pietruszki, prażonymi na suchej patelni pestkami dyni lub słonecznikiem. Smacznego!