“Misa Mocy 2. Dieta eliminacyjna i dla alergików” - recenzja

“Misa Mocy 2. Dieta eliminacyjna i dla alergików” to druga już książkowa propozycja Ewy Ługowskiej wydana przez wydawnictwo Znak. Zawiera ponad 80 prostych przepisów bez nabiału, jaj, mięsa i glutenu. Ewa Ługowska prowadzi blog misamocy.pl, który jest pełen przepisów przydatnych w dietach wykluczających wiele produktów. Pięknie wydana książka jest papierową wersją bloga i może być prawdziwą ozdobą, ale też praktyczną pomocą w każdej kuchni. Warto mieć ją pod ręką, gdy jest zdrowotna konieczność wykluczenia określonych produktów z diety, ale też gdy chce się urozmaicić swoje codzienne przepisy i dania. Korzystając z książki wyraźnie daje się odczuć, że autorka sama pracowicie wypróbowała wszystkie przepisy. Piękne zdjęcia też pochodzą z jej kuchni. “Misa Mocy 2” to dowód na to, że dieta eliminacyjna może zaskakiwać obfitością i nie musi być smutnym ograniczeniem. Chrupiący i wyrośnięty chleb na zakwasie bez glutenu, rozpływający się w ustach sernik z nerkowców, kruche babeczki z budyniem i owocami, kluski śląskie z roślinnymi skwarkami czy idealne wegańskie kotlety – to tylko mały wycinek całej palety możliwości komponowania smacznych, kolorowych i odżywczych posiłków “bez”.