Kulki mocy z zielonej soczewicy z karobem

Kulki mocy z zielonej soczewicy z karobem

2

Kulki mocy, które z powodzeniem zastąpią tradycyjne słodkości.

SKŁADNIKI:

(30 szt.)

  • 100 g zielonej soczewicy (suchej)
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 100 g żurawiny namoczonej we wrzątku
  • 100 g orzechów włoskich
  • 50 g migdałów
  • 2 łyżki melasy z chleba świętojańskiego lub syropu daktylowego
  • 2 łyżki karobu + 2 łyżki do obtaczania

 

PRZYGOTOWANIE:

Zieloną soczewicę gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu odlewamy wodę. Wiórki kokosowe prażymy na patelni, aż zbrązowieją. Orzechy oraz wiórki kokosowe mielimy na gruboziarnistą mąkę. Wszystkie składniki wrzucamy do jednego naczynia i blendujemy na bardzo gładką masę. Formujemy kulki, obtaczamy w karobie i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Przechowujemy w lodówce.  

Przepis poleca autorka bloga Misa Mocy, wegetarianka i trenerka zdrowej kuchni.