Twój koszyk jest pusty
  1. Start
  2. Piekarnia i ciastkarnia
  3. Bułki
  4. SCHAR Bułki do zapiekania bezglutenowe bez laktozy - Ciabatta (4 x 50g)
HIT
BEZ LAKTOZY BEZGLUTENOWE WEGETARIAŃSKI
HIT

SCHAR Bułki do zapiekania bezglutenowe bez laktozy - Ciabatta (4 x 50g)

Kod: 8008698010259
Producent: SCHAR
Bezglutenowa ciabatta. Idealna do Twoich ulubionych włoskich składników lub ulubionych składników w ogóle. Wykonana z rzemieślniczą dokładnością, prostotą... i na zakwasie!
Więcej
Opis

Skład: woda, mąka ryżowa, błonnik roślinny, skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza, olej roślinny, dekstroza, drożdże, sojowy izolat białkowy z soi, sól, regulator kwasowości: kwas winowy i kwas cytrynowy

Masa netto: 4x50g

Pochodzenie: Włochy

Wartość odżywcza w 100g produktu:

Wartość energetyczna: 213 kcal (900 kJ)

Białko: 4,1g

Węglowodany: 41g
w tym cukry: 2,7g

Tłuszcz: 1,8g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3g

Błonnik pokarmowy: 8,3g

Sól: 1g

Producent: Dr.Schar AP/ SPA - Winkelau 9 - 39014 Burgstall
Dystrybutor: Eko-Wital Sp. z o.o., ul. Jagiellońska 82, 03-301 Warszawa

Informacje dodatkowe:
- bezglutenowy
- bez laktozy
- bez pszenicy

Pakowane w atmosferze ochronnej.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Data minimalnej trwałości: nie krótsza niż 2 miesiące.

Przepis

Bułeczki z farszem z ciecierzycy, z marchewką i sosem jogurtowym
Bułeczki z farszem z ciecierzycy, z marchewką i sosem jogurtowym

Pyszne, chrupiące bułeczki z aromatycznym naleśnikowym farszem z ciecierzycy na długo zachowają  świeżość. Są pyszne,  pożywne i smakują najmłodszym. Idealne na drugie śniadanie do szkoły oraz na nadchodzące imprezy karnawałowe.

SKŁADNIKI:

  • 4 bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami
  • 100 g mąki z ciecierzycy
  • 25 g skrobi kukurydzianej
  • 170 ml wody
  • 180 g małych cukinii
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 ząbek czosnku
  • 1⁄4 łyżeczki kurkumy
  • 3 łodyżki majeranku
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • sól i pieprz

Do sosu jogurtowego

  • 200 g jogurtu sojowego
  • 2 łodyżki mięty
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • sól

Do marchewek

  • 2 duże marchewki
  • 1 szalotka
  • 7 zielonych oliwek bez pestek
  • 1 łyżka marynowanych kaparów
  • 5 łodyżek tymianku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • ocet balsamiczny
  • sól

                          

PRZYGOTOWANIE:

Na sitko wyłożone cienkim płócienkiem wylać jogurt tak, aby odciekł i stał się gęściejszy (jeśli jest bardzo gorąco, lepiej wstawić go na ten czas do lodówki). W misce wymieszać mąkę i skrobię z dużą szczyptą pieprzu, kurkumą i ½ łyżeczki soli. Stopniowo dolewać wodę i wyrabiać łyżką tak, aby uzyskać ciasto naleśnikowe (raczej płynne). Odstawić przynajmniej na 2 godziny. Posiekać szalotkę z oliwkami i kaparami, wyłożyć na patelnię z oliwą i tymiankiem. Podsmażyć przez 5 minut, następnie dodać marchewki pokrojone w słupki (0,5 x 4 cm), doprawić solą i smażyć jeszcze 5 minut. Zdjąć z ognia i doprawić octem. Jogurt wlać do miseczki, posolić i dodać posiekaną miętę, pokrojony na plasterki ząbek czosnku i oliwę: wymieszać. Cukinie pokroić na zapałki i poddusić przez 7–8 minut z ząbkiem czosnku, solą i 2 łyżkami oliwy. Po zdjęciu z ognia doprawić listkami majeranku. Wrócić do ciasta naleśnikowego: wymieszać je z proszkiem do pieczenia, dodać uduszone cukinie. Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy; kiedy się rozgrzeje, wy lewać małe placki z ciasta naleśnikowego. Smażyć po 5 minut z każdej strony, do wyczerpania ciasta. Bułeczki rozkroić, posmarować sosem jogurtowym, położyć smażone placuszki z cukinią i marchewkę, nakryć górnymi połówkami.    

* Przepisy pochodzą z książek Rosselli Venezia i Gabili Gerardi „Free. Gotowanie bez glutenu, mleka, jajek, cukru” oraz „Free. Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru”.