Zdrowe ciasta i ciasteczka to określenie wyrażające w sposób skrótowy, że w składzie tych deserów znajdują się naturalne składniki. Może to też oznaczać dietetyczne ciasta odpowiednie w diecie eliminacyjnej.
Zdrowe ciasta i ciasteczka
Określenie zdrowe ciasta i ciasteczka jest nieprecyzyjne, ponieważ może oznaczać dowolne desery, które spełniają czyjeś zdrowotne oczekiwania. Dla osób unikających glutenu w diecie będzie to bezglutenowe zdrowe ciasto. Dietetyczne ciasta mają ograniczona ilość cukru lub użyte są zamienniki cukru, które mogą się znaleźć w diecie diabetyków. Aby były to dietetyczne ciasta ważna jest tez zawartość tłuszczu i jego jakość.
Ciasto ekologiczne
Ciasto ekologiczne zawiera ekologiczne składniki. Składniki muszą pochodzić z kontrolowanych upraw ekologicznych. W gospodarstwie ekologicznym nie można stosować sztucznych: nawozów, pestycydów i herbicydów. W organicznych uprawach zabronione jest stosowanie GMO. Mąka na ciasto ekologiczne to często mąka orkiszowa, żytnia lub pszenna. Zdrowe odżywianie promuje zdrowe ciasta i ciasteczka, w których użyto ekologiczne składniki i razowe odmiany mąki.
Zdrowe odżywianie a dietetyczne ciasta
Gdy ocenia się zdrowe ciasta i ciasteczka zwraca się uwagę na występujące w nich składniki. Składniki powinny być dobrej jakości i naturalnego pochodzenia. Dietetyczne ciasta często zawierają zamienniki cukru, tłuszczu czy glutenu. Zdrowe odżywianie wymaga tego, aby składniki były jak najwyższej jakości. Dietetyczne ciasta bezglutenowe zawierają zamienniki glutenu takie jak mąka kukurydziana, mąka ryżowa, mąka gryczana, mąka z sorgo, mąka z teff czy mąka z komosy ryżowej.
Zdrowe ciasta i ciasteczka wegańskie
Obecnie coraz więcej jest propozycji na zdrowe ciasta i ciasteczka w wersji wegańskiej. To znaczy, że jako składniki nie występują jajka, mleko ani sery. Weganie rezygnują także z miodu i dietetyczne ciasta dla wegan są inaczej słodzone. Może to być cukier trzcinowy, syrop z agawy, syrop ryżowy, syrop jęczmienny, ksylitol, maltitol czy erytrytol.
Oferta Organic Market
Organiczny market oferuje duży wybór na desery, wśród których każdy może znaleźć coś dla siebie. Ciastka wegańskie z kawałkami czekolady, na które składają się ekologiczne składniki to pyszny dodatek do kawy czy herbaty. Są mocno kakaowe i czekoladowe oraz chrupiące. Ekologiczne ciastka orkiszowe z kawałkami czekolady to smaczna przekąska i doskonały dodatek do napojów. Szczególnie dobrze smakują z mlekiem i napojami roślinnymi. Ciastka bio z pełnoziarnistego orkiszu z nutą cytryny i imbiru to smaczny towarzysz zarówno szkole, pracy jak i na spacerze.
Dietetyczne ciasta bezglutenowe
Firma Schar w dziale zdrowe ciasto i bezglutenowe składniki proponuje ciastka z owsem i czekoladą Choco Bisco oraz ciastka z owsem i jabłkiem Apple Bisco. To propozycja zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Składniki ciastek pochodzą z upraw ekologicznych. Ciastka owsiane zawierają dużo błonnika, są pożywne i smaczne. Można je wziąć na spacer, do szkoły czy do pracy. Uświetnią też poczęstunek jako dodatek do kawy, herbaty czy kakao dla osób chorych na celiakię i nietolerujących glutenu.
