Wege mięso

Roślinne zamienniki mięsa stają się coraz bardziej popularne w miarę poszerzania się kręgu osób rezygnujących z jedzenia mięsa. Organiczny market oferuje duży wybór zamienników tzw. wegańskie mięso.

Wege mięso co to jest? 

Mięso roślinne to bezmięsna alternatywa o prostym składzie, niskiej zawartości tłuszczu, bez kompromisów smakowych. Wege mięso potrzebuje przed spożyciem obróbki cieplnej. Wegańskie mięso ma wyjątkową soczystość dzięki specjalnej technologii. Mięso roślinne jest bez GMO, sztucznych konserwantów, często bez cukru. W testach sensorycznych konsumenci oceniają wege mięso bardzo wysoko.

Mięso roślinne wygląda jak prawdziwe! 

Roślinne zamienniki mięsa mielonego Naturli czy Beyond meat z wyglądu nie różnią się od mielonego mięsa. Wegańskie mięso wytwarzane z soi bez GMO, barwione burakiem i z dodatkiem tłuszczu kokosowego w smaku i wyglądzie przypomina mieloną wołowinę. Mięso roślinne to doskonały zamiennik mięsa zwierzęcego, odpowiedni dla wegan i wegetarian. Dzięki połączeniu białka pszenicy z fasolą Qurczak zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, których potrzebuje organizm człowieka.

Wege mięso w kuchni 

Wegańskie zamienniki mięsa mają prosty skład, niską zawartość tłuszczu i są bardzo soczyste. Wegańskie mięso można wykorzystać jak tradycyjne mięso: do kotletów, pulpetów czy sosów. Mięso roślinne Heura jest gotowe do użycia  w przepisach, do których trzeba użyć mięsa kurczaka. Z wege mięsa Beyond meat powstają wspaniałe wege burgery. Mięso roślinne alternatywa mięsa z kurczaka Naturli to propozycja dla osób, które chcą zastąpić mięso w diecie. To soczyste kawałki na bazie białka z grochu. Wege mięso jest idealne do sałatek, wrapów, dań typu curry czy kebab.

Zamiast mięsa – naturalnie bez wędlin

Wegańskie kiełbaski na bazie białka z grochu to roślinna alternatywa dla mięsnych wędlin. Wegańskie kiełbaski wspaniale sprawdzają się w daniach takich jak hot dog czy bigos. Wegańskie kiełbaski są też idealnym dodatkiem do ziemniaków, kasz, ulubionego pieczywa czy zup. Wegańskie kiełbaski możne podgrzać na patelni, grillu, w piekarniku, na ognisku czy zjeść na surowo. Wege mięso to też bezmięsny boczek. Jego smak jest określany jako bardzo wyrazisty, dymny i lekko pomidorowy. Swój wyjątkowy charakter zawdzięcza wędzeniu drewnem bukowym i idealnej mieszance ziół.  Ulubione danie śniadaniowe parówki – też znalazły swoje zamienniki mięsa jako parówki sojowe.

Mięso roślinne z firmy Bobowina

Mięso roślinne mielone lub mięso roślinne a’la wątróbka to roślinna alternatywa dla mięsa o prostym składzie - tylko bób, groch, olej rzepakowy i przyprawy. To wege mięso  do spożywania na zimno i na ciepło. Wegańskie mięso stosowane jest do kanapek, sałatek, dań smażonych i gotowanych, do sosów i dań kuchni polskiej.

Zamiast mięsa – naturalnie Qurczak  

Mięso roślinne Qurczak nadaje się do wszystkiego, niczym klasyczna pierś drobiowa. Ten zamiennik mięsa wystarczy usmażyć na rumiany kolor i dodać do ulubionego dania. Wege mięso Qurczak jest doskonały na grilla. To wegańskie mięso nadaje się idealnie do szaszłyków i do sałatek. Występuje w wersji klasycznej oraz jako gyros, teriyaki i mexiano.