Kuchnia roślinna
*VEGGI DELI Wegetariańska alternatywa salami w plastrach (100g) - BIO
Wegetariańska alternatywa dla salami. Idealna na kanapki, pizzę i jako przekąska.
13,99 zł
*VEGAN DELI Wegańska alternatywa wędliny z korniszonem w plastrach (100g) - BIO (f)
Wędliny ogórkowe to nasza klasyczna alternatywa na bazie roślin z dodatkiem korniszonów, idealna na świeże i świeże przekąski. smaczna kanapka....
13,99 zł
*BEZMIĘSNY Wegańskie salami (100g)
Bezmięsne Salami, to delikatne i soczyste plasterki o wyrazistym smaku, stworzone na bazie białka roślinnego z pszenicy i grochu . Ta wegańska wędlina śmiało zastąpi mięso, stanowiąc bogate źródło białka roślinnego....
12,99 zł
*BEZMIĘSNY Wegańska szynka czosnkowa (120g)
Bezmięsna Szynka Czosnkowa to prawdziwy rarytas dla wszystkich fanów wędlin. Jest delikatna, ma sprężystą, doskonałą konsystencję, a jej smak po prostu zwala z nóg. Idealnie sprawdzi się na kanapce z chrzanem i ulubionym warzywem, ale też wzorowo uzupełni Twoją sałatkę czy wrapa. Bezmięsna Szynka Czosnkowa jest przeznaczona przede wszystkim do jedzenia na surowo. Można ją także smażyć, piec, grillować oraz mrozić....
13,49 zł
*BEZMIĘSNY Wegańska kaszanka (210g)
Bezmięsna kaszanka. Produkt roślinny na bazie kaszy jęczmiennej i czarnej fasoli. Bezmięsna Kaszanka charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem. Wspaniale się przypieka, a jej struktura sprawia, że zachwyci każdego amatora kaszanki. Ta 100% roślinna kaszanka idealnie sprawdzi się również na patelni lub grillu. Czasem to co najprostsze jest najlepsze - koniecznie spróbuj zarumienić ją na patelni z cebulką! Jeśli chcesz, możesz ją także piec lub dusić. Jak wszystkie Bezmięsa, można ją zamrozić....
18,69 zł
*BEZMIĘSNY Pasztet z grzybami (125g)
Roślinna alternatywa pasztetu z pieczarkami. Produkt na bazie białka grochowego.Idealnie rozsmarowuje się na kanapce i do tego pysznie smakuje. Delikatna konsystencja i wyrazisty grzybowy smak. Najlepiej smakuje na kanapce lub wrapie ze świerzymi warzywami....
12,99 zł
*BEZMIĘSNY Bezmięsne parówki (180g)
Roślinne parówki na bazie białka grochowego. Sprężyste, delikatne i wyjątkowo smaczne. Wystarczy wrzucić je na kilka minut do wody, by wydobyć z nich pełnię smaku. Najlepiej sprawdzą się w wersji klasycznej - z ulubionymi sosami lub w postaci hot-doga. Idealne do leczo, nadają się również do zapiekania w cieście. >>> Produkt nadaje się do mrożenia....
17,99 zł
*BEZMIĘSNY Bezmięsne kiełbaski śląskie (180g)
Roślinny zamiennik kiełbasy śląskiej. Produkt roślinny na bazie białka pszennego. Klasyczny smak kiełbasy śląskiej w bezmięsnym wydaniu, podkreślony odrobiną kolendry, pieprzu, czosnku i wędzonej papryki. Idealne na grilla - najlepiej serwować w towarzystwie ulubionego sosu i grillowanych warzyw....
20,99 zł
*BEZMIĘSNY Bezmięsne kiełbaski grillowe (180g)
Roślinne kiełbaski na bazie białka pszennego. Jak sama nazwa mówi - te kiełbaski są wprost stworzone, by wrzucić je na ruszt. Przyprawy nadają im wyjątkowego smaku, a ich tekstura sprawia, że idealnie nadają się do letniego grillowania. Doskonale przyprawione, wspaniale komponują się z ketchupem i musztardą. >>> Produkt pakowany próżniowo, pasteryzowany. ...
20,99 zł
*BEZMIĘSNY Bezmięsne Kiełbaski Białe (180g)
Bezmięsne Kiełbaski Białe w zupełnie nowym wydaniu. Zachowany został klasyczny smak nasycony majerankiem, pieprzem i solą kłodawską, który idealnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Kiełbaski są odpowiednio twarde i sprężyste, a ich struktura jest nieregularna jak w prawdziwej kiełbasie. >>> Są świetnym dodatkiem do żurku, bigosu lub świeżego pieczywa. Najlepiej smakują podsmażone lub podgotowane w żurku, a także grillowane lub podgrzane w wodzie, podane obok ziemniaków lub na chlebie z musztardą czy chrzanem. Mogą być również jedzone na zimno. >>> Produkt można mrozić. ...
19,99 zł
*BEZMIĘSNY Bezmięsne kabanosy klasyczne (160g)
Bezmięsne Kabanosy bazują na połączeniu białka grochu i pszenicy. Klasyczne w smaku - słono-pieprzne z nutą kminku. Poddano je naturalnym procesom wędzenia oraz suszenia tak, aby niczym nie ustępowały swym pierwowzorom....
20,99 zł
*BEZMIĘSNY Bezmięsne kabanosy chilli (160g)
Bezmięsne Kabanosy to wyjątkowy smakołyk dla fanów ostrzejszych smaków. Bezmięsne Kabanosy Chilli, tak jak Klasyczne zostały poddane naturalnym procesom suszenia i wędzenia, a ich smak jest wyraźnie podbity papryką chilli. Bezmięsne Kabanosy to idealna przekąska w każdej sytuacji - w pracy, w szkole czy na wycieczce, szybko poradzi sobie z niedużym głodem. Możesz je także dodawać je do dań według uznania. Bezmięsne Kabanosy są przeznaczone do spożywania na surowo. ...
21,99 zł
*BEYOND MEAT Beyond sausage kiełbaski (200g)
BEYOND MEAT Beyond kiełbaski Kiełbaski na bazie roślin o wyjątkowym mięsnym smaku. Doskonałe na grilla, na patelnię - niezależnie czy podane na ciepło, czy na zimno będą smakować wyśmienicie zarówno wegeterianom, jak i miłośnikom mięsa. Kiełbaski Beyond Meat zawierają aż 17g białka roślinnego. Pozbawione są natomiast GMO, soi i glutenu. Kiełbaski Beyond Meat wykonano ze składników pochodzenia roślinnego. Źródłem białka jest groch oraz bób. Śladowe ilości buraków nadają im lekko mięsistej czerwieni. Olej kokosowy i skrobia ziemniaczana zapewniają apetyczną soczystość i mięsistość. Efektem tego są oryginalne w smaku pyszne kiełbaski wytwarzane z roślin bez udziału składników pochodzenia odzwierzęcego....
29,99 zł
Wędliny wegetariańskie
Wegetarianie i weganie wykluczają mięso i wędliny z diety. Zamiast wędlin rynek proponuje ekologiczne wegetariańskie wędliny jako zamienniki. Te produkty wyglądają i smakują analogicznie do produktów ze zwierzęcego mięsa.
Pełnowartościowe białko w diecie wegetariańskiej
Aby uzyskać pełnowartościowe białko należy w diecie wegańskiej czy wegetariańskiej łączyć nasiona roślin strączkowych z produktami zbożowymi. Fasola, groch, soja czy soczewica są bogate w takie aminokwasy jak lizyna i tryptofan. Po połączeniu z produktami bogatymi w metioninę, jak na przykład kasze (gryczana, jaglana, jęczmienna), płatki zbożowe czy pełnoziarniste pieczywo, uzyskuje się pełnowartościowe białko. Codziennie w ramach urozmaicenia powinno się wybierać i komponować ze sobą różne warzywa strączkowe i rożne produkty zbożowe.
Wegetariańskie wędliny na stół!
Obecnie w społeczeństwie spożycie mięsa jest nieproporcjonalnie wysokie w stosunku do faktycznego zapotrzebowania na białko. Mięso występuje codziennie w jadłospisie, a jest to dużo za dużo. Wegetariańskie wędliny są wiec także dobrym zamiennikiem zamiast wędlin nie tylko dla wegan i wegetarian. Wyroby roślinne nazywają się analogicznie do wyrobów z mięsa: kiełbaski, pasztety, salami, szynka czy boczek. Te produkty występujące jako wegańskie wędliny mają smak i zapach dopasowany do swoich mięsnych odpowiedników.
Wegetariańskie wędliny skład
Wyroby roślinne polecane zamiast wędlin skład mają oparty głównie na białku warzyw strączkowych i na białku i skrobi z produktów zbożowych. Wędliny wegetariańskie zawierają też sproszkowane warzywa. Używane są takie produkty ze zbóż jak: skrobia pszenna, białko i mąka pszenna. Wegańskie wędliny bezglutenowe nie zawierają pszenicy.
Wegetariańskie wędliny warzywa
Wegańskie wędliny jako warzywa strączkowe zawierają najczęściej białko grochu i soi. Gdy przygotowywane są wegetariańskie wędliny istotny jest dodatek błonnika z babki jajowatej, grochowego i bambusowego. Od tych dodatków zależy konsystencja i wymagają ich wędliny wegańskie bezglutenowe. Dodawane sproszkowane warzywa to przeważnie: cebula i por. Ważna role odgrywają też buraki i koncentrat pomidorowy ze względu na konieczność dodania koloru.
Wegetariańskie wędliny przyprawy
Aby można było powiedzieć, że wyroby roślinne takie jak kiełbaski czy pasztety smakują jak wędliny, potrzebne są dobrze dobrane przyprawy wpływające na smak i zapach. Takie produkty jak: ekstrakt drożdżowy nieaktywny, ekstrakt z papryki i z rozmarynu, sos sojowy czy ocet jabłkowy, sprawiają, ze wegańskie wędliny mają dobry smak. Organic market oferuje szeroki wybór na wegetariańskie wędliny w jakości ekologicznej.
Jak wyglądają wegańskie wędliny?
Konsystencja bezmięsnej szynki czosnkowej jest delikatna i sprężysta. Alternatyw salami wyglądają jak ich mięsny odpowiednik. Wegańskie wędliny dzięki obecności koncentratu z czerwonych buraków i koncentratu pomidorowego, dodane do dania do złudzenia przypominają mięsne wędliny i dobrze smakują.
Wegetariańskie wędliny w kuchni
Wegetariańskie wędliny i wegańskie wędliny świetnie sprawdzają się na kanapkach, tostach, jako dodatek do pizzy, makaronów, wrapów czy tapas. Bezmięsny boczek pasuje do domowego burgera, pizzy, tofucznicy i spaghetti carbonara. W smaku jest wyrazisty dymny, lekko pomidorowy. Wegetariańskie wędliny można podsmażać, piec, dusić, grillować albo zjeść na surowo. Można też je mrozić.
