SadSzwedo

Sad Szwedo to firma, która dostarcza ekologiczne jabłka w wielu odmianach i wytwarzany z nich sok jabłkowy. Idea istnienia Sad Szwedo to zdrowe i bezpieczne artykuły spożywcze.

Jak powstał Sad Szwedo?

Właścicielem firmy Sad Szwedo jest Maciej Szwedo. Sady powstały na terenach jego dziadka, który uprawiał tam warzywa, zboża i prowadził hodowlę zwierzęcą. Rodzice właściciela ukończyli Wydział Ogrodnictwa na SGGW i to oni posadzili pierwsze drzewa obok domu, jabłonie, z których z upływem czasu powstał sad. Maciej Szwedo po ukończeniu tego samego wydziału co rodzice przejął sad i rozwija własną działalność.

Lokalizacja SadSzwedo

Drzewa SadSzwedo znajdują się w gminie Wiązowna. To lokalizacja blisko Warszawy. Drzewa rosną w otulinie lasów Mazowieckiego Parku Krajobrazowego. Lokalizacja sprzyja temu, żeby ptaki z okolicznych lasów bogatych w sosnowy starodrzew, likwidowały szkodniki w sadzie. Drzewa jabłoni znajdują się nad podkładami wody oligoceńskiej, które dostarczają składników mineralnych. To wpływa na jakość owoców, na jabłka i sok jabłkowy z nich otrzymywany.

Dobre jabłka potrzebują czasu

Doskonała lokalizacja terenów należących do Sad Szwedo dała możliwość przestawienia się na produkcję ekologiczną. Proces przestawiania wymagał czasu i konwersja trwała 10 lat. Najważniejszym czynnikiem była gleba, która musiała być zregenerowana i wzbogacona w materię organiczną, próchnicę. Aby z upływem czasu drzewa mogły zdrowo rosnąć i rodzić zdrowe jabłka, proces poprawiania potencjału gleby trwał długo.

Odmiany jabłek

Sad Szwedo oferuje obecnie podstawowe odmiany: Galaval, Decosta, Najdared, Gloster i Red Jonaprince. Jabłka Red Jonaprince mają mocno czerwone wybarwienie i ścisły miąższ. To odmiana dla koneserów kruchych, soczystych i słodko – kwaśnych jabłek. Aby wykorzystać pełnowartościowe jabłka, które mają różne skazy na skórce czy są za małe, Sad Szwedo proponuje dodatkowe artykuły takie jak bezpośredni sok jabłkowy. Jest to sok jabłkowy półsłodki i sok jabłkowy wytrawny.

Dodatkowe artykuły SadSzwedo

SadSzwedo oferuje jabłka w różnych odmianach, ale także pięknie pakowane artykuły takie jak sok jabłkowy wytrawny i sok jabłkowy półsłodki. Soki tłoczone są bez żadnych dodatków, oczywiście bez dodatku cukru, oraz pasteryzowane w niskiej temperaturze, żeby nie tracić walorów zdrowotnych jabłek. Sok jabłkowy ma oznakowanie NFC co znaczy, że nie powstał z koncentratu. Są to soki jednoodmianowe, każdy wytwarzany jest z jednej odmiany jabłek. Proponowana temperatura podawania soków to 12 – 14 st. C.

Sok jabłkowy półsłodki i sok jabłkowy wytrawny

Sok jabłkowy półsłodki jest aromatyczny w smaku. Jest tłoczony z odmiany jabłek, które świetnie nadają się na szarlotki, różne przetwory i soki. Ma aromat dojrzałego jesiennego jabłka. Sok wytrawny jest łagodnie kwaskowy z odrobiną cierpkości. Wyczuwalny jest lekki aromat gruszki, melona i czarnej porzeczki. Sok jabłkowy wytrawny powstaje z odmiany dojrzewającej najdłużej w sadzie, dlatego ma własną naturalną, subtelną słodycz.