Voelkel to producent przetworów owocowych i warzywnych w jakości ekologicznej i biodynamicznej. Producent Voelkel dostarcza bardzo smaczne soki owocowe i warzywne wysokiej jakości, kombuchę oraz naturalnie mętny ocet jabłkowy.
Historia firmy Voelkel
Powstanie firmy Voelkel, której nazwa jest nazwiskiem jakie ma producent, to spełnienie marzenia sprzed 100 lat. Margaret i Karl Voelkel osiedlili się w pięknym miejscu, jak najbliżej natury i zafascynowała ich idea upraw biodynamicznych. Region północnych Niemiec, w którym zamieszkali państwo Voelkel, do dzisiaj jest naturalną oazą z dala od konwencjonalnych upraw. Do dzisiaj też trwa nieprzerwanie naturalna produkcja soków Voelkel.
Producent Voelkel sok od pokoleń
Pierwszy produkt zaoferowany przez Voelkel był to niepasteryzowany, wyciskany na miejscu sok owocowy. Później oferta rozszerzała się o kolejne owoce i warzywa. Sposób życia i pracy w szacunku do człowieka i natury to wartość, którą producent Voelkel kultywuje do dzisiaj. Producent Voelkel to czwarte pokolenie rodzinnej firmy zachowującej pasję do uczciwego, zrównoważonego rolnictwa. Oferta Voelkel sok ekologiczny i w jakości Demeter została wprowadzona na początku lat 80. XX wieku.
Co to jest certyfikowany składnik ekologiczny?
Produkt Voelkel sok ekologiczny powstaje z owoców i warzyw, w uprawie których nie stosuje się nawozów sztucznych, ani chemicznych środków ochrony roślin. Gospodarstwa biodynamiczne funkcjonują w obiegu zamkniętym. Certyfikacja Demeter to koncentracja na optymalnym rozwoju roślin zamiast ochrony roślin z zewnątrz i zwalczania chorób i szkodników. Nie stosuje sie syntetycznych środków zagrażających pszczołom. Do użyźniania gleby stosuje się biodynamiczne preparaty z ziół, minerałów i nawozu krowiego.
Ocet jabłkowy – producent Voelkel
Naturalnie mętny ocet jabłkowy Voelkel jest wytwarzany nadal według pierwotnej receptury założycieli firmy. Aby otrzymać ocet przeprowadzana jest fermentacja drożdżowa soku pochodzącego ze świeżo wyciskanych jabłek. Ocet jabłkowy z oznakowaniem Demeter to ocet, który powstaje z jabłek z sadu biodynamicznego. Po naturalnej fermentacji pod wpływem drożdży zachodzi następnie fermentacja octowa. Gdy ocet jest gotowy, przelewa się go do butelek. Taki ocet to produkt niepasteryzowany i niefiltrowany, dlatego jest mętny. Naturalnie mętny ocet jabłkowy zawiera wszystkie naturalne składniki, które powstają podczas tego procesu, w którym powstaje ocet.
Jak stosować ocet jabłkowy?
Naturalnie mętny ocet jabłkowy jest stosowany jako składnik przyprawy do sałatek. Po rozcieńczeniu ocet jabłkowy może służyć jako naturalny kosmetyk do pielęgnacji ciała. Ocet jabłkowy może być także napojem, ale po rozcieńczeniu, na przykład wodą mineralną. Jest wtedy chętnie słodzony miodem. Cena octu jabłkowego oferowana przez sklep Organic Market jest bardzo atrakcyjna. Możliwe jest też zamówienie przez sklep internetowy organic 24.pl. Po otwarciu ocet jabłkowy przechowuje się w chłodnym miejscu.
Producent Voelkel sok z warzyw
Producent Voelkel ma w ofercie soki z owoców, warzyw liściastych i korzeniowych. Produkt klasyczny to sok pomidorowy czy sok z kiszonej kapusty ale producent dostarcza też inne propozycje jak lekko pikantny sok z buraka z imbirem czy bardziej pikantne soki z mieszanych warzyw. Voelkel sok to produkt pasteryzowany.
Taki produkt jest bez dodatku cukru, a zawiera naturalnie występujące cukry. Nie zawiera glutenu ani laktozy. Oczywiście nie występują w nim kwasy tłuszczowe nasycone. Wartość energetyczna takiego soku jest niska, a wartość odżywcza wysoka.
