Mąka biała

Mąka żytnia

3 produkty
Mąka żytnia

Mąka żytnia ekologiczna BIO

Oferujemy wysokiej jakości mąkę żytnią ekologiczną przeróżnych typów: 960, 1150, 2000. Zebrane na tej podstronie produkty wyróżniają się odpowiednią certyfikacją, która potwierdza, że powstały one w warunkach ekologicznych i etycznych oraz z dbałością o środowisko naturalne. 

Mąka żytnia ekologiczna i jej typy

W asortymencie naszego sklepu znaleźć można mąkę żytnią ekologiczną w kilku najpopularniejszych typach. Pierwszy z nich to mąka żytnia ekologiczna typ 960. To produkt idealny do wypieku ciemnego lub mieszanego chleba, zakwasu na żur, spodu do pizzy, a także słodkich wypieków, ciast i ciasteczek. Drugi rodzaj to mąka żytnia ekologiczna typu 1150. Trzecia w naszej ofercie jest mąka żytnia BIO 2000. Stosuje się ją przede wszystkim do wypieku bułek, a także robienia klusek i makaronów. Razowa mąka żytnia BIO 2000 to popularna mąka chlebowa, można jej także użyć do spodu pizzy lub na zakwas do żurku.  

Mąka żytnia ekologiczna i jej zastosowanie

Mąka żytnia ekologiczna ma szerokie zastosowanie w kuchni. Można jej używać do wypieku chleba i bułek, a także innych dań na słono lub słodko. Doskonale sprawdza się do wypieków na zakwasie. Dzięki mące żytniej mają one piękny zapach, chrupkość i dłużej zachowują świeżość, bo mąka ta absorbuje więcej wody niż inne. Wypieki z mąki żytniej są lekkostrawne, po zjedzeniu długo pozostaje uczucie sytości - w odróżnieniu np. od chleba czy bułek z mąki pszennej. Pieczywo z mąki żytniej ma niższy indeks glikemiczny niż z pszennej, ponadto jest bogatym źródłem wielu cennych witamin i minerałów (np. B, E, magnezu, wapnia i żelaza). Mąka żytnia BIO doskonale nadaje się także przygotowania z niej zakwasu. 

Dlaczego mąka żytnia BIO jest lepsza od produktu bez certyfikatu?

Mąka żytnia BIO to produkt, który wyróżnia się naturalnym składem oraz pochodzeniem z upraw, stosujących wyłącznie ekologiczne i etyczne techniki rolnicze. Mąka żytnia BIO - i inne produkty oznaczone jako BIO - powinny zostać wyprodukowane w minimum 95% ekologicznie. Normy te reguluje rozporządzenie Unii Europejskiej. Tylko asortyment spełniający te rygorystyczne kryteria może na swoim opakowaniu umieścić zielony znaczek listka z 12 gwiazdkami. Warto sięgać po produkty BIO, bo są one gwarancją wysokiej jakości i bezpieczeństwa. Kupując mąkę żytnią BIO, wspiera się ekologiczne gospodarstwa. Poza zdrowym składem, bez chemii i żadnych polepszaczy, taki produkt jest bogaty w witaminy i minerały, dzięki którym nasz codzienny jadłospis będzie bardziej wartościowy i zdrowszy, nie tracąc przy tym walorów smakowych. 

Mąka żytnia chlebowa BIO dla fanów pieczywa domowego

Mąka żytnia chlebowa BIO ma wielu fanów wśród amatorów domowych wypieków na zakwasie. Chleb czy bułki z takiej mąki są chrupiące, długo świeże i bardzo aromatyczne. Można także dowolnie łączyć ze sobą różne rodzaje mąki - np. żytnią z pszenną lub razową. 

Poza mąką, w asortymencie naszego sklepu znaleźć można także BIO zakwas żytni do chleba - z kontrolowanych upraw ekologicznych. Zakwas da się także przygotować z mąki żytniej - najlepiej sięgnąć po typ z zakresu 700-1100. 

Mąka żytnia