Sypkie
TERRASANA Kuzu szare (125g) - BIO
Kuzu to bezglutenowy i wegański środek wiążący do wszelkiego rodzaju potraw, który wytwarzany jest ze skrobi roślinnej kuzu. Nie wpływa na smak potrawy i w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu sprawdza się również w daniach kwaśnych lub jako zamiennik jajka. W Japonii jest często używany do zup, sosów i (gorących) deserów. >>> Produkt nierafinowany ...
39,69 zł
SCHAR Mix B mieszanka do wypieku pieczywa, bezglutenowa Mix Bread (1kg)
B jak ... bułeczki! Najbardziej imponująca mieszanka mąk do ciast na zakwasie we wszystkich jego formach! Stworzona specjalnie z myślą o chlebie, a eksperci od pieczenia na całym świecie przyznali jej znak jakości. Podziel się radością! ...
SCHAR Mąka uniwersalna bezglutenowa - Mehl Farine (1kg)
Przygotowujesz makaron jajeczny, gnocchi, pierogi lub naleśniki? Pozwól, aby Farina Mehl firmy Schär była Twoim kuchennym pomocnikiem. Jest to również doskonała mieszanka do wiązania sosów i kremów....
ORGANIC Mąka z ciecierzycy ekologiczna (900g) - BIO
Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała jest również do zagęszczania zup i sosów....
29,39 zł
ORGANIC Mąka pszenna luksusowa, ekologiczna, typ 500 (1kg) - BIO
Pszenica jest najpopularniejszym zbożem chlebowym na świecie. Mąka pszenna jest bogata w gluten, dzięki czemu wykonane z niej ciasto szybko rośnie i jest bardzo pulchne. Mąki można użyć do wypieku chleba, ale również do naleśników, omletów, panierowania (można połączyć z razową). Mąka pszenna typ 500 – mąka krupczatka: do chleba, do makaronów, babek, ciast kruchych i półkruchych, tart, ciast parzonych....
10,49 zł
ORGANIC Mąka migdałowa ekologiczna (migdały mielone) (500g) - BIO
Mąkę migdałową uzyskuje się poprzez zmielenie nieprażonych, obranych nasion migdałowca. Mąka taka posiada naturalną słodycz, która nadaje delikatnie słodki smak wykonanym z jej użyciem potrawom....
72,49 zł
ORGANIC Mąka migdałowa ekologiczna (migdały mielone) (250g) - BIO
Mąkę migdałową uzyskuje się poprzez zmielenie nieprażonych, obranych nasion migdałowca. Mąka taka posiada naturalną słodycz, która nadaje delikatnie słodki smak wykonanym z jej użyciem potrawom....
ORGANIC Mąka kukurydziana ekologiczna (500g) - BIO
Delikatna mąka z ziaren kukurydzy, Wspaniała do zagęszczania zup i sosów, pieczenia babeczek i wafli oraz pieczywa kukurydzianego. Polecana dla dzieci, rekonwalescentów. Mąka kukurydziana jest lekko strawna, o wysokiej zawartości skrobi. Wspaniała do zagęszczania zup i sosów, pieczenia pieczywa kukurydzianego, babeczek i wafli....
8,39 zł
ORGANIC Mąka kokosowa ekologiczna (400g) - BIO
Ekologiczna mąka kokosowa powstaje w wyniku zmielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje się wyraźnym kokosowym zapachem i delikatnym, słodkim smakiem. Można wykorzystać ją do wypieków, jako dodatek do deserów, koktajli, mussli, sałatek owocowych, czy jogurtów....
8,99 zł
ORGANIC Mąka jaglana ekologiczna (500g) - BIO
Ekologiczna mąka jaglana uzyskana z obłuszczonego ziarna prosa. Polecamy do wyrobu ciasteczek w połączeniu z mąką ryżową, także do naleśników i placków w połączeniu z mąką gryczaną. Doskonała również do zagęszczania potraw, gdyż nie tworzy grudek i ma neutralny smak....
9,49 zł
NUTRIFREE Mix per pizza - mąka bezglutenowa włoska do pizzy (1kg)
Z tej mieszanki WSZYSTKO wychodzi i wszystko smakuje. Przygotujesz z niej chrupiącą, bezglutenową pizzę, która smakuje jak najlepsza pizza z glutenem prosto z Włoch....
26,69 zł
NUTRIFREE Mieszanka bezglutenowa do makaronu - Mix per pasta fresca (1kg)
Mixy mąk to specjalne mieszanki o tak wyważonych proporcjach, że zawsze mamy gwarancję udanego wypieku. Mix per pasta fresca to produkt włoski >> bez glutenu >> bez skrobi pszennej >> bez jajek >> bez mleka >>bez GMO >> bez uwodornionych tłuszczów...
26,69 zł
NUTRIFREE Mąka bezglutenowa do chleba - Mix per pane (1kg)
Mixy mąk to specjalne mieszanki o tak wyważonych proporcjach, że zawsze mamy gwarancję udanego wypieku. Mix per pane to produkt włoski >> bez glutenu >> bez skrobi pszennej >> bez jajek >> bez mleka >>bez GMO >> bez uwodornionych tłuszczów...
26,69 zł
EKOWITAL Mąka orkiszowa typ 1850 (1kg) - BIO
Mąka orkiszowa ma orzechowy i słodkawy smak, przez co zwraca szczególną uwagę osób zajmujących się wypiekami. Orkisz ma ściśle przylegającą do ziarna łuskę, która jest zdejmowana tuż przed przemiałem na mąkę. łuska ta nie tylko chroni ziarno przed zanieczyszczeniami z zewnątrz, ale również pomaga mu zachować składniki odżywcze i świeżość....
11,59 zł
EKOWITAL Mąka kokosowa 500g - BIO
Ekologiczna mąka kokosowa o charakterystycznym posmaku i zapachu kokosa. Bogate źródło błonnika i białka. Ze względu na niską zawartość cukrów prostych, polecana jest dla diabetyków i osób będących na diecie redukcyjnej. Obniża poziom cukru we krwi. Polecana do wypieków, ciast, koktajli, naleśników oraz jako zagęszczacz....
8,99 zł
CLEARSPRING Kuzu - skrobia roślinna (125g) - BIO
Kuzu jest wysokiej jakości czystą skrobią, naturalnie otrzymywaną z korzeni japońskich dzikich roślin. Ma delikatną konsystencje i neutralny smak. Jest doskonałym zagęstnikiem do zup, sosów, galaretek, deserów i różnych potraw....
52,49 zł
Mąka biała
Mąka ekologiczna BIO
Mąka ekologiczna, nazywana także mąką BIO, to produkt certyfikowany, wytworzony z ziaren pochodzących z upraw ekologicznych. Wybierając produkt eko, stawiamy na asortyment bez sztucznych polepszaczy smaku, które negatywnie wpływają nie tylko na ich smak, ale także nasze zdrowie i samopoczucie. Mąka BIO doskonale nadaje się różnych dań na słodko lub słono oraz wypieków. Warto wypróbować nowych smaków i alternatywy dla klasycznej mąki pszennej - np. w wersji kukurydzianej, migdałowej czy owsianej.
Mąka BIO, czyli jaka?
BIO mąki to mąki, które w minimum 95% zostały wyprodukowane za pomocą ekologicznych i etycznych metod. O tym, czy BIO mąki posiadają odpowiednie certyfikaty, można szukać informacji na karcie każdego produktu. Powinna się tam znaleźć sekcja Certyfikacja i odpowiednie oznaczenie, np. PL-EKO-07 rolnictwo UE lub PL-EKO-07 rolnictwo spoza UE.
Co zrobić z mąki BIO?
O tym, do czego użyć mąki BIO, zależy przede wszystkim jaki jest jej rodzaj i z jakich powstała ziaren. Przykładowo pszenna mąka BIO to idealna opcja na chleb, bo pszenica jest najpopularniejszym zbożem chlebowym na świecie. Z kolei inne mąki - np. kukurydziana czy owsiana - dobrze sprawdzą się do słodkich obiadów, takich jak naleśniki czy gofry. Mąka BIO to także doskonały dodatek do deserów, musli czy jogurtów (np. mąka kokosowa). Z kolei mąka razowa sprawdzi się np. do naleśników, omletów lub jako składnik zdrowej panierki.
Mąka ekologiczna i jej rodzaje
Mąka ekologiczna w naszej ofercie występuje w przeróżnych rodzajach. Jest to np. mąka żytnia, mąka kukurydziana, ale także mąka bezglutenowa. Ten ostatni typ to doskonały zamiennik klasycznej mąki z glutenem - wybierać można spośród np. gryczanej, jaglanej, migdałowej, ryżowej i kukurydzianej. Wersje bezglutenowe to opcja dla osób cierpiących na celiakię lub innych, które postanowiły zrezygnować w swoim jadłospisie z glutenu. Z kolei egzotyczne lub oryginalne mąki, takie jak kokosowa czy jaglana, to propozycja nowych smaków, które warto wprowadzić do swojej zdrowej kuchni. Mąkę jaglaną najlepiej pomieszać z inną, np. orkiszową, owsianą lub kokosową. Niektóre mąki - np. wspomniana już kokosowa - można spożywać na surowo, dodając je do śniadań na bazie mleka, jogurtu i płatków.
Dlaczego mąki BIO są lepsze od produktów bez certyfikatu?
Mąki BIO są lepsze niż produkty niecertyfikowane, bo nie zawierają w swoim składzie żadnych polepszaczy, spulchniaczy ani barwników. Kupując taki produkt, wspiera się lokalnych rolników, działających w oparciu o ekologiczne i etyczne metody upraw. Mąki BIO i ich proces mielenia bez udziału wysokiej temperatury przebiega w taki sposób, by zachować ich wszystkie cenne witaminy i minerały. Dzięki temu otrzymuje się mąkę pełnowartościową i smaczną.
Ekologiczna mąka na słodko i słono
Ekologiczna mąka to składnik dań na słodko i słono. Można przy jej pomocy upiec bochenek chleba, wykorzystać ją do innych słodkich wypieków lub też używać surowej, np. dodawać do deserów lub śniadań na słodko na bazie nabiału. Ekologiczna mąka kukurydziana doskonale nadaje się do zagęszczania zup i sosów oraz wafli i pieczywa kukurydzianego. Z kolei mąka razowa orkiszowa to popularny dodatek do ciasta kruchego i ucieranego, a mąka jaglana do budyniów i innych kleików.
