*CHARSZNICKIE POLA Sok z buraków kiszonych (500ml) - BIO (f)

Burak - to niezwykłe warzywo ma nieprzeciętne prozdrowotne właściwości. Zawdzięcza je betalainom, które zawiera - będącym bardzo silnym antyoksydantem. Dzięki nim oraz fitozwiązkom, których dostarcza burak, mamy lepszą odporność, chronimy organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które spowalniają procesy starzenia się i zapobiegają wystąpieniu nowotworów. Szklanka soku z buraków potrafi zdziałać cuda: uchroni przed katarem, uwolni od zgagi, obniży ciśnienie krwi i doda sił, poprawi kondycję skóry, a nawet jakość komórek rozrodczych. Sok z buraka spożywany regularnie poprawia pracę układu pokarmowego, pomaga oczyszczać organizm, a także odkwasza go. Ponieważ jest stosunkowo niskokalorycznym napojem i stymuluje przemianę materii, wspomaga odchudzanie. 100 g czystego soku to około 45 kcal. Natomiast wysoka zawartość błonnika sprawia, że dłużej mamy uczucie sytości. Sok z buraka posiada właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze. Warto spożywać go w czasie infekcji (zarówno bakteryjnych, jak i wirusowych), ponieważ łagodzi ich przebieg. Ze względu na działanie wykrztuśnie sok z buraka poleca się na kaszel. Można go również spożywać w celach profilaktycznych – skutecznie wzmacnia odporność. Sok z buraka jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł kwasu foliowego (B9), a także pozostałych witamin z grupy B. Zawiera też znaczne ilości witaminy C, A, E i K oraz minerałów takich jak: żelazo, potas, magnez, wapń, fosfor. Zawiera również kwasy organiczne, m.in. jabłkowy, cytrynowy, winny i szczawiowy, a także takie związki jak: polifenole, karotenoidy, glikozydy, spośród których szczególnie cenna jest betanina, pomagająca neutralizować kwasotwórcze działanie niektórych potraw (np. mięsnych