JULEKO Czarny czosnek (200g) - BIO

Czarny czosnek JULEKO uzyskuje się ze świeżego ekologicznego czosnku poddanego procesowi fermentacji, bez udziału bakterii i drożdży. W rezultacie powstaje produkt koloru czarnego o słodkim smaku, podkreślonym lekką nutą korzenia lukrecji. Nasz czarny czosnek nie posiada zapachu ani smaku charakterystycznego dla czosnku świeżego. Można zatem jeść go np. rano i iść do pracy. Smakuje także dzieciom, a naturalny proces fermentacji powoduje że jest łagodny i nie obciąża trawienia.

Jego słodki smak przypisywany jest obróbce cieplnej allicyny (związek odpowiedzialny za charakterystyczny smak czosnku) zawartej w związkach o właściwościach antyoksydacyjnych, rozpuszczalnych w wodzie, m.in. np. S-alliocysteinie (SAC) czy tetrahydro-B-karbonylom.

Popularność czarnego czosnku, jako składnika bardzo często używanego w kuchni wysublimowanej, tak ostatnio docenianej na  Zachodzie, wzrosła w ostatnich latach. Jednakże, czarny czosnek jest produktem znanym od lat, przede wszystkim w Japonii czy Korei. Powszechnie znane prozdrowotne właściwości czarnego czosnku  są związane z bogatą zawartością naturalnych antyoksydantów.

Czarny Czosnek to wspaniałe uzupełnienie regularnej i bogatej w składniki odżywcze diety – jest naturalnym energetykiem. Zalecamy, spożywanie od 1 do 3 ząbków dziennie, najlepiej rano – przed i po śniadaniu. Należy go unikać w okolicach wieczornych i przed pójściem spać, ponieważ ma działanie pobudzające. Można go jeść na surowo lub jako dodatek do przyrządzanych potraw. Ząbki czarnego czosnku są polecane zarówno najmłodszym, jak i seniorom. Dzięki swym właściwościom czarny czosnek dostarcza do organizmu cenne składniki, w tym szereg aminokwasów oraz przeciwutleniaczy. Główek i ząbków czarnego czosnku nie powinny spożywać osoby uczulone na składniki zawarte w produkcie (głównie allinazę).W smaku jest przepyszny – ma nieco słodkawy smak, który przypomina suszona śliwkę. Zaskakujący powinien być fakt, że NIE POSIADA czosnkowego, dość drażniącego aromatu. Z łatwością się trawi, dlatego też pozbawiony jest nieprzyjemnego efektu, w postaci nieświeżego oddechu. Czarny Czosnek nie ma efektów ubocznych, jednak jeśli zażywasz inne lekarstwa, zalecamy skonsultować się z lekarzem przed jego spożyciem.

Zastosowanie czarnego czosnku w kuchni jest bardzo szerokie.  Można go smarować na pieczywie, dodawać do sałatek, farszów, deski serów i wielu innych potraw. Znakomicie komponuje się z produktami kuchni azjatyckiej (zwłaszcza sezamem i kolendrą), ale dobrze odnajduje się również jako dodatek do mięs oraz owoców morza. Czarne ząbki JULEKO z ekologicznych upraw świetnie łączą się z produktami, które tylko pozornie tworzą niepasujące do siebie połączenie – czekolada z ich dodatkiem zyskuje niesamowity smak, a całe główki są używane do przygotowywania pysznych deserów. Zainteresowani powinni być także sportowcy – zdaniem specjalistów ząbek dodany do napoju lub koktajlu znakomicie poprawia wydajność, a także dodaje energii. Na naszym blogu znajdziesz wiele przepisów z zastosowaniem czarnego czosnku.

Masa netto: 200g

Producent: JULEKO

Dystrybutor: Eko Wital

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Składniki: 100% czosnek ekologiczny

Wartości odżywcze w 100g:

Wartość energetyczna (kJ/kcal): 1103 kJ/ 260 kcal
Węglowodany (g): 54,1
- w tym cukry (g): 12
Tłuszcz (g): 0
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 0
Błonnik (g): 0
Białko (g): 10
Sól (g): 0,04

Alergeny: brak

Możliwe alergeny: brak

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchm miejscu.

Produkt naturalny: TAK 

Produkt wegetariański: TAK 

Produkt wegański: TAK 

Bez glutenu w składnikach: TAK 

Bez laktozy: TAK

Bez cukru: TAK 

Bez barwników: TAK 

Bez konserwantów: TAK 

Bez jaj: TAK 

Bez orzechów: TAK 

Bez drożdży: TAK