

BIO PLANET Grzyby suszone shitake (50g) - BIO
Wartość energetyczna (kJ/kcal): 1259/ 302
Węglowodany (g): 25,0
- w tym cukry (g): 3,7
Tłuszcz (g): 6,0
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 0,8
Białko (g): 20,0
Sól (g): 0,03
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt naturalny: TAK
Produkt wegetariański: TAK
Produkt wegański: TAK
Bez glutenu w składnikach: TAK
Bez cukru: TAK
Bez barwników: TAK
Bez konserwantów: TAK
Bez jaj: TAK
Bez orzechów: TAK
Bez drożdży: TAK
Certyfikat BIO: | Tak |
Bezglutenowy (certyfikat): | Nie |
Bez laktozy: | Nie |
Wegetariański: | Tak |
Wegański: | Tak |
Bez glutenu w składnikach: | Tak |
Bez dodatku cukru: | Nie |
Przepis z produktem: BIO PLANET Grzyby suszone shitake (50g) - BIO
Przepis pochodzi z książki "Totalnie tofu" Konrada Budzyka.
Na 1 porcję: Kalorie: 266,7 kcal Białko: 12,7 g Tłuszcz: 10 g Węglowodany: 30,5 g Błonnik: 3,6 g
Składniki na 4 porcje:
• 1 kostka naturalnego tofu
• makaron udon
• 1 cukinia
• 300 g wegańskiego kimchi
• ½ puszki (200 g) pokrojonych pomidorów bez skórek
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1–2 cm świeżego imbiru
• 5 suszonych grzybów shiitake, w całości
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki syropu klonowego lub syropu z agawy
• pasta gochujang (opcjonalnie)
Dodatkowo:
• zielona cebulka
• papryczka chili
• prażony sezam
Sposób przygotowania:
1. Tofu pokrój w kostkę. Cukinię umyj i pokrój obieraczką we wstążki. Cebulę, czosnek i imbir obierz i pokrój w drobną kostkę. Kimchi dokładnie posiekaj. Papryczkę chili umyj, oczyść i drobno posiekaj.
2. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty.
3. Dodaj imbir oraz czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Dodaj posiekane kimchi, pomidory i grzyby shiitake. Wlej bulion i syrop klonowy lub syrop z agawy, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Po tym czasie wrzuć do garnka tofu i gotuj jeszcze przez 5 minut. Odstaw w ciepłe miejsce.
6. W osobnym garnku ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zieloną cebulkę umyj i posiekaj.
7. W miseczkach układaj makaron i wstążki cukinii. Dodaj pastę gochujang. Zalewaj gorącą, świeżo ugotowaną zupą.
8. Przed podaniem posyp zieloną cebulką, papryczką chili i sezamem.