Mango ekologiczne KENT (1szt.) - BIO (I)

Mango ekologiczne KENT (1szt.) - BIO (I)

Kod: 3761

Mango AMELIE wyróżnia się zieloną lub jasnożółtą skórką, niekiedy zabarwioną czerwonym rumieńcem. Owoce są zazwyczaj średniej wielkości i okrągłe.

Mango odmiany AMELIE jest soczyste, lekko kwaśne i jednocześnie słodkie w smaku. Ma wyjątkowy aromat i wyraźny, charakterystyczny dla mango smak. Żółty miąższ jest jedwabiście gładki i pozbawiony włókien.

Mango AMELIE pochodzi głównie z ekologicznych upraw w Burkina Faso.

>>> Mango to doskonały dodatek do mussli, sałatek oraz egzotycznych sosów i dressingów.

Więcej

OPIS: Mango ekologiczne KENT (1szt.) - BIO (I)

Owoc mango dobrze wpływa na procesy trawienne, zawiera bowiem dużo błonnika. Jest bogatym źródłem witaminy C, beta-karotenu i witaminy A. Zawiera również kwas foliowy, witaminę B6 i minerały, takie jak potas, wapń i żelazo.

To doskonały składnik ciast, deserów, napojów (choćby popularne mango lassi), chutneyów, musów czy dań z owocami morza lub curry.

Dystrybutor: Eko Wital

Kraj pochodzenia: Peru

CERTYFIKAT BIO: TAK; EKOGWARANCJA PTRE PL-EKO-01-5664

BEZGLUTENOWY: TAK

BEZLAKTOZOWY: TAK

WEGETARIAŃSKI: TAK

Certyfikat BIO:	Tak
Bezglutenowy (certyfikat):	Nie
Bez laktozy:	Tak
Wegetariański:	Tak
Wegański:	Tak
Bez glutenu w składnikach:	Nie
Bez dodatku cukru:	Tak

Przepis z produktem: Mango ekologiczne KENT (1szt.) - BIO (I)

Ciasto ryżowe z musem mango i kardamonem

Przepis pochodzi z książki "Roślinna kuchnia miłości" Idy Kulawik, Katarzyny Cichoń i Katarzyny Czarneckiej

Tortownica o średnicy 20 cm

S K Ł A D N I K I

1 szklanka (250 ml) białego ryżu
2,5 szklanki (po 250 ml) napoju roślinnego (my użyłyśmy sojowego)
1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego
wanilia w cukrze, paście lub ekstrakcie do smaku (my dodałyśmy 1 łyżeczkę pasty)
cukier, ksylitol lub erytrol do smaku (my dodałyśmy 8 łyżek erytrolu)
1 dojrzałe mango (ew. mrożone)
1 łyżeczka mielonego kardamonu
kwaśne owoce do dekoracji
olej do wysmarowania tortownicy

WYKO N A N I E

1. Jedną szklankę ryżu dokładnie przepłucz wodą i przełóż do garnka.

2. Zalej 2,5 szklankami napoju roślinnego i gotuj, aż ryż będzie bardzo miękki i wchłonie płyn (około 15–20 minut).

3. Dodaj mleczko kokosowe, wanilię i posłodź do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając.

4. Masę dokładnie zblenduj i przełóż do formy wysmarowanej olejem (my użyłyśmy tortownicy o średnicy 20 cm).

5. Po ostygnięciu wstaw ciasto na noc do lodówki.

6. Mango zblenduj na mus razem z kardamonem. Jeśli masz ochotę, możesz osłodzić mus do smaku.

7. Przed podaniem smaruj serniczek musem. Możesz pozostawić go w płynnej konsystencji lub zagotować z odrobiną agaru, żeby powstała galaretka.

8. Udekoruj kwaśnymi owocami. Świetnie sprawdzą się maliny, wiśnie lub porzeczki.

9. Pokrój na porcje ostrym nożem.

WS K A ZÓW K I Do przygotowania tego deseru świetnie sprawdzi się najzwyklejszy biały ryż. Możesz użyć też ryżu jaśminowego, ryżu do sushi lub ryżu kleistego. W zasadzie nada się każda biała odmiana, z wyjątkiem ryżu paraboiled, który nie rozgotuje się w odpowiedni sposób.