HIT Dostępność: pon-wt, czw-pt
BIO
HIT Dostępność: pon-wt, czw-pt

**FARAT Filet z indyka ekologicznego [na wagę] (700g) - BIO (dostępność: pn-wt, czw.-pt.)

Dodaj recenzję
Kod: 281873???????
Producent: FARAT

Filet z piersi indyka - ekologiczny indyk świeży
>> Zamów mięso z hodowli ekologicznej bez antybiotyków i przekonaj się jak smaczne może być zdrowe jedzenie. ✓ Sklepy Organic Market oferują całe tuszki, podroby, udka, filety z indyka oraz porcje rosołowe.

Produkt od hodowcy jest dostarczany do sklepu w poniedziałki i czwartki
UWAGA: Termin ważności dla mięsa świeżego: 3 dni od dnia dostawy do magazynu.

Świeża dostawa tego produktu do naszego magazynu, która odbywa się pod koniec tygodnia,  uniemożliwia zabezpieczenie chłodnicze produktu w piątkowej usłudze kurierskiej- krajowej, która dostarczana jest kolejnego dnia roboczego. W związku z powyższym piątkowe zamówienia i wysyłki z tym produktem realizujemy TYLKO na terenie Warszawy i jej bliskich okolic, TYLKO w opcji Stuart - dostawa expressowa.

Realizacja zamówień: poniedziałek - piątek
> Wysyłki realizujemy kurierem na terenie całej Polski lub transportem firmowym na terenie Warszawy i okolic zależnie od dnia wysyłki. Zamówienia zapakowane są w termoboxy z wkładami chłodniczymi, zachowując świeżość na czas transportu.

>> Wysyłka do klienta: poniedziałek, wtorek, czwartek - wysyłka cały kraj (firmy kurierskie)
>> Wysyłka do klienta: poniedziałek - piątek - wysyłka/dostawa tego samego dnia TYLKO na terenie Warszawy i bliskich okolic Warszawy - TYLKO w opcji Stuart -  dostawa expressowa

>>> W przypadku braku dostępności produkt FARAT zostanie zamieniony na odpowiednik firmy Naturalny Drób.

Masa netto: produkt wagowy, cena podana za 700g; Ostateczna cena jest naliczana zgodnie z rzeczywistą wagą spakowanej porcji.
Producent: Gospodarstwo Witold i Jadwiga FARAT/NATURALNY DRÓB
Kraj pochodzenia: Polska
Składniki: filet z indyka ekologiczny
Certyfikat: Produkt Rolnictwa Ekologicznego pod kontrolą AgroBioTest
Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym miejscu w temp. 2°C - 8°C. Świeże ekologiczne mięso bez konserwantów należy przygotować lub zamrozić w dniu dostawy.

Produkt naturalny: TAK 
Produkt wegetariański: NIE 
Produkt wegański: NIE  
Bez laktozy: TAK
Bez cukru: TAK
Bez sztucznych barwników: TAK 
Bez konserwantów: TAK
Bez jaj: TAK
Bez orzechów: TAK 
Bez drożdży: TAK

Certyfikat BIO: Tak
Bezglutenowy (certyfikat): Nie
Bez laktozy: Nie
Wegetariański: Nie
Wegański: Nie
Bez glutenu w składnikach: Nie
Bez dodatku cukru: Tak

Przepis

Indyk pieczony w miodzie
Indyk pieczony w miodzie

"Od kiedy pamiętam, w moim rodzinnym domu nigdy na święta nie kupowało się gotowych wędlin. Za to piekło się kilka rodzajów mięsiw. Od karkówki w zalewie, po schaby i wszelkiego rodzaju drób. Ta pierś z indyka cudownie nadaje się do serwowania zarówno na ciepło, jak i na zimno, kiedy staje się jedną z wędlin. Cienko pokrojona, cudownie urozmaici bożonarodzeniowe śniadania i kolacje."

Przepis pochodzi z książki "Święta, święta i po świętach. Celebracja przez cały rok" Pawła Płaczka. 

 

Składniki na 6- 8 porcji:

  • ok. 1 kg piersi z indyka
  • 50 ml białego wytrawnego wina

Marynata:

  • łyżeczka soli
  • spora szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 3 – 4 ząbki czosnku
  • po łyżeczce: rozmarynu, tymianku, oregano, słodkiej i wędzonej papryki
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki sosu worcestershire
  • łyżka sosu sojowego

Marynata: wszystkie składniki marynaty łączymy w misce. Wkładamy do niej mięso i dokładnie ją wmasowujemy. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 12 – 14 godzin. Im dłużej mięso poleży w marynacie, tym po upieczeniu będzie bardziej soczyste.

Wyjmujemy mięso z marynaty i zawijamy sznurkiem, nadając mu owalny albo okrągły kształt.

Układamy w naczyniu żaroodpornym albo garnku żeliwnym, zalewamy marynatą z nocnego leżakowania, dolewamy białe wytrawne wino i wstawiamy na ok. 70 – 80 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.

W trakcie całego pieczenia co 10 – 15 minut mięso polewamy sosem z pieczenia. Dzięki temu będzie przyrumienione z góry i soczyste w środku.

Po upieczeniu wyjmujemy mięso z piekarnika i pozwalamy mu odpocząć przez 5 – 10 minut i dopiero wtedy pozbywamy się sznurka.