IRIS Pulpa pomidorowa (340g) - BIO

Miąższ pomidorów irysowych i bazylii pozyskiwany jest ze świeżo uprawianych pomidorów, przetwarzany na surowo z dodatkiem kilku całych liści świeżej bazylii, a następnie pasteryzowany. Dobór pomidorów jest ostrożny, ponieważ nie mogą być pomidorów zielonych ani zgniłych, aby nie zaszkodzić świeżemu i mocnemu smakowi pomidorów. Zbiór pomidorów odbywa się maszynowo, gdzie pierwsza selekcja odbywa się już za pomocą detekcji optycznej. Szczególnie odpowiednie są uprawy w północnych i środkowych Włoszech, rolnicy przywiązują dużą wagę do odmian i rodzaju uprawy.