
Awokado ekologiczne 1szt. - BIO (I)
Awokado można użyć do smoothie, dipów, sałatek, guacamole, kanapek, ale równie świetnie nadaje się na przekąskę solo. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczów, awokado nadaje jedwabiście kremową konsystencję sosom, więc jest wartościową alternatywą dla śmietany. Na słodko wykorzystuje się awokado do sernika, deserów (np. z limonką) oraz lodów domowej produkcji. Do przepisów z użyciem awokado używa się nie tylko miąższu, ale także jego pestkę, którą po starciu na tarce można wkomponować w musli, sałatki, zupy. Starta i zaparzona wrzątkiem pestka awokado tworzy pobudzającą metabolizm herbatkę, z kolei starta pestka wymieszana z letnią wodą jest wartościową maseczką do twarzy i włosów. Dla cierpliwych jest jeszcze możliwość wyhodowania z pestki własnego drzewka awokado.
Dystrybutor: Eko Wital
Kraj pochodzenia: Peru
CERTYFIKAT BIO: TAK; EKOGWARANCJA PTRE PL-EKO-01-5664
Dojrzały owoc awokado rozsmarowuje się jak masło, datego często bywa zamiennikiem tłuszczów zwierzęcych. Spożywać go można w postaci sałatek, past oraz przystawek. Aby zapobiec brunatnieniu miąższu owocu wystarczy dodać odrobinę soku z cytryny.
Owoc znajduje różnorodne zastosowanie w wielu daniach kuchni całego świata:
- wegetariańskie sushi
- napoje mleczne z awokado, owocami i lodem
- pasta z awokado - guacamole
- odwar sporządzony ze skóry pomaga w rozstrojach żołądkowo-jelitowych oraz wykazuje działanie przeciwrobacze.
Awokado stosuje się także w kosmetyce. Maseczki z tego owocu łagodzą podrażnienia skóry (w tym również spowodowane słońcem) i odżywiają cerę.
Awokado pakowane jest w tackę i folię perforowaną.
Masa netto: Przeciętnie owoc waży ok 180-300g
Przybliżone wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna (kJ/kcal): kJ/ 165 kcal
Węglowodany (g): 8,5
Tłuszcz (g): 14,5
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 1,8
Błonnik (g): 6,7
Białko (g): 2,0
Sól (g): 0
Warunki przechowywania: Niedojrzałe awokado można przechowywać w temperaturze pokojowej, co przyspieszy dojrzewanie owocu. Dojrzałe należy przechowywać w lodówce. Ok godzinę przed przygotowaniem posiłku należy owoce wyjąć z lodówki, co usprawni ich obróbkę. Niewykorzystaną połówkę awokado (koniecznie z pestką) można skropić sokiem z cytryny, co uchroni je przed ciemnieniem, następnie owinąć w folię i schować do lodówki. Zużyć w możliwie najkrótszym czasie.
Certyfikat BIO: | Tak |
Bezglutenowy (certyfikat): | Nie |
Bez laktozy: | Tak |
Wegetariański: | Tak |
Wegański: | Tak |
Bez glutenu w składnikach: | Tak |
Bez dodatku cukru: | Tak |
Przepis
Przepis pochodzi z książki Agaty Lewandowskiej "Schudnij bez diety".
SKŁADNIKI na 1 porcję:
• ½ małego awokado
• łodyga selera naciowego
• garść kiełków słonecznika
• garść młodego szpinaku lub jarmużu
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki świeżej kolendry
• 2 łyżki amarantusa ekspandowanego
• woda mineralna
WYKONANIE
1. Awokado obierz i wyjmij pestkę. Miąższ pokrój w mniejsze kawałki i skrop sokiem z cytryny.
2. Seler pokrój w plasterki, kiełki i szpinak opłucz, a następnie osusz.
3. Włóż wszystkie składniki do kielicha blendera.
4. Zmiksuj na gładko, uzupełniając wodą mineralną do pożądanej konsystencji.