
Marchew ekologiczna niemyta polska (1kg) - BIO
Najwyższe wartości profilaktyczne i lecznicze ma marchew surowa; sok z marchwi spożywany w dużych ilościach powoduje obciążenie wątroby, a nawet zatrucie (wymioty, rozdrażnienie, żółte zabarwienie skóry zwłaszcza dłonie i spody stóp) Zalety marchwi to: dzięki dużej zawartości prowitaminy A poprawia wzrok i zapobiega tzw. kurzej ślepocie (podobnie jak tran, żółtko jaja, zielona pietruszka, pomidory); poprawia przemianę materii, reguluje trawienie; wzmacnia wątrobę , a także włosy i paznokcie; zawiera czynnik blokujący rakotwórcze działanie dymu tytoniowego; marchew najbardziej ze wszystkich korzeniowych gromadzi w sobie różne skażenia, pestycydy, toksyny! – bardzo ważne jest skąd pochodzi;
Dystrybutor: Eko Wital
Kraj pochodzenia: Polska
CERTYFIKAT BIO: TAK; EKOGWARANCJA PTRE PL-EKO-01-5664
BEZGLUTENOWY: TAK
BEZLAKTOZOWY: TAK
WEGETARIAŃSKI: TAK
Certyfikat BIO: | Tak |
Bezglutenowy (certyfikat): | Nie |
Bez laktozy: | Tak |
Wegetariański: | Tak |
Wegański: | Tak |
Bez glutenu w składnikach: | Nie |
Bez dodatku cukru: | Tak |
Przepis
Przepis pochodzi z książki Wiolety Wójcik "Kulinarna Wiola. Boże Narodzenie".
SKŁADNIKI:
- 3 garście suszonych grzybów leśnych
- mała cebula
- średnia marchewka
- mała pietruszka
- kawałek selera
- liść pora
- garść kiszonej kapusty
- 300 ml soku z kapusty
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- sól, pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- pełna łyżka masła
Wykonanie:
Dzień wcześniej
1. Grzyby opłucz pod bieżącą letnią wodą. Następnie zalej ciepłą wodą (niepełnym litrem) i zostaw na noc.
W dniu podania
1. Grzyby ugotuj w wodzie, w której się moczyły. Zostaw, by ostygły, a następnie pokrój je w paski. Nie wylewaj wywaru.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle.
3. Włoszczyznę umyj i obierz.
4. W garnku o pojemności 2,5 l zagotuj około 1 litr wody. Do wrzątku włóż włoszczyznę, ziele angielskie, liście laurowe oraz cebulę. Gotuj 20 minut pod przykryciem.
5. Po tym czasie dodaj garść kiszonej kapusty i gotuj 20 minut.
6. Następnie dodaj grzyby oraz wywar, w którym się gotowały. Gotuj 2–3 minuty.
7. Wlej sok z kiszonej kapusty, dopraw zupę solą i pieprzem.
8. Na koniec wsyp pietruszkę.