CORTIJO DE SUERTE ALTA Oliwa z oliwek Extra Virgin Picual (500 ml) - BIO

Oliwa Picual to oliwa o wysokiej zawartości antyoksydantów. Ma intensywny, owocowy smak z nutami zielonych pomidorów, świeżej trawy, ziół, karczocha, a czasem suszonych fig.  Charakteryzuje się wyraźną, ale zrównoważoną goryczką i pikantnym finiszem, dzięki czemu stanowi wyrazisty i idealny dodatek do wzbogacania sałatek, zup, dań mięsnych, rybnych, a także do smażenia i pieczenia.

Cechy smaku i aromatu:
Owocowość: Wyraźne nuty zielonych owoców, pomidorów, jabłek, a czasem suszonych fig i brzoskwiń.
Ziołowość: Aromat świeżej trawy, zielonych liści oliwnych, ziół, karczocha.
Goryczka i Pikantność: Charakterystyczna, średnia lub mocna (zwłaszcza w młodych oliwach), z pikantnym finiszem, świadcząca o bogactwie polifenoli.
Finisz: Długi i pieprzny (pikantny), podkreślający złożoność smaku. 

Zastosowanie kulinarne:
Na surowo: Doskonała do sałatek (zwłaszcza z rukolą, radicchio), zup, gazpacho, z pieczywem, do wykańczania potraw.
Do gotowania: Świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia i duszenia, ponieważ jest bardzo stabilna termicznie i odporna na utlenianie, nawet w wysokich temperaturach