


DARY NATURY Oregano ekologiczne (20g) - BIO
Oregano - BIO
Waga: 20g.
Producent: Dary Natury.
Zastosowanie: oregano jest niezbędną przyprawą do pizzy. Używane także przy doprawianiu sałatek, warzyw, sosów, ryb i potraw z sera.
Przepis
Składniki na 4-5 porcji:
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- ok. 250-300g kiełbaski (oczywiście w wersji wegetariańskiej należy pominąć)
- 2-3 papryki – czerwona, biała, zielona
- 2 małe cukinie
- 2 duże pomidory
- 2-3 łyżki masła albo oleju
- łyżeczka cukru
- sól
- po 1 łyżeczce słodkiej, wędzonej i ostrej papryki, oregano, majeranku i tymianku
- świeżo zmielony pieprz
W dużym garnku, najlepiej z grubym dnem, co zdecydowanie ułatwia smażenie i duszenie, roztapiamy masło albo olej. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, sporą szczyptę soli i cukier. Smażymy kilka minut aż cebula zacznie robić się złocista. Po kilku minutach dodajemy wszystkie przyprawy. Gdy zaczną intensywnie pachnieć dorzucamy pokrojoną kiełbasę i smażymy kolejnych kilka minut. Następnie dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w dużą kostkę, kończąc na pomidorach. Całość od czasu do czasu mieszamy. Dusimy ok. 15-30 minut w zależności od wielkości i dojrzałości warzyw. Na koniec doprawiamy jeszcze do smaku.
Przepis pochodzi z książki "Menu kryzysowe" Pawła Płaczka.