WEGETARIAŃSKI BIO

Płatki drożdżowe nieaktywne BIO (100g) - ORGANIC MARKET

  • Dodaj recenzję
  • Kod: 5908249974111
    Producent: ORGANIC MARKET
  • Płatki drożdżowe nieaktywne BIO
    Ekologiczne płatki drożdżowe nieaktywne to niezastąpiony składnik wielu dań wegetariańskich i wegańskich. Charakteryzują się delikatnym smakiem i zapachem. Poprawiają walory smakowe i odżywcze przygotowywanych posiłków. Mogą stanowić składnik sosów, pasztetów, past kanapkowych. Idealne jako dodatek do grillowanych i smażonych warzyw. Płatki nie są przeznaczone do wypieków. 


    Waga: 100g

    Producent: Organic
    Dystrybutor: Eko Wital
    Skład: drożdże*, mąka pszenna*, sól morska

    *certyfikowany składnik ekologiczny


    Przepis

    Socca/ farinata z cukinią i pomidorami
    Socca/ farinata z cukinią i pomidorami

    SKŁADNIKI (2-3 porcje)

    1 szklanka mąki z ciecierzycy

    ¾ szklanki wody

    2 łyżki oliwy extra vergine

    10-15 pomidorków koktajlowych

    ½ szklanki cukinii startej na dużych oczkach

    1 łyżeczka suszonego oregano

    ½ łyżeczki suszonego tymianku

    1 łyżeczka suszonego czosnku

    ½ łyżeczki suszonej cebuli

    1 łyżeczka nieaktywnych płatków drożdżowych sól dodatki: garść rukoli guacamole albo pasta z jarmużu i awokado

     

    Lista produktów

     

    PRZYGOTOWANIE:

    Mąkę z ciecierzycy przesiać i wymieszać z wodą i oliwą, odstawić na przynajmniej godzinę lub jeśli jest możliwość – na całą noc, aby ciasto zgęstniało i dojrzało. Ciasto powinno mieć konsystencję nieco gęstszą niż ciasto naleśnikowe. Do piekarnika włożyć okrągłą formę o średnicy 20-21 centymetrów i nagrzać piekarnik do 230˚C. Odstane ciasto wymieszać ze wszystkimi przyprawami i cukinią. Z piekarnika wyjąć formę, delikatnie natłuścić i wlać do niej ciasto. Na całej jego powierzchni ułożyć pokrojone w ćwiartki pomidorki i lekko je docisnąć. Formę włożyć do piekarnika, piec około 20-25 minut, aż socca się zetnie i przyrumieni. Wyjąć ją z piekarnika, odstawić na kilka minut, a następnie pokroić w trójkąty i podawać od razu ze świeżą rukolą i guacamole.

    Wskazówki: Soccę można przygotować z samymi przyprawami, bez cukinii i pomidorków. Może ona stanowić również alternatywę dla tradycyjnego pieczywa.