



MANFUSO Pomidory całe bez skórki (400g) - BIO
Pomidory całe bez skórki - BIO
Masa netto: 400g, Masa bez zalewy: 240g
Producent: Manfuso
Dystrybutor: EKO-WITAL SP.ZO.O., Ul.Staniewicka 5, 03-310 Warszawa
Kraj pochodzenia składników: Włochy
Skład: Pomidory BIO 60%, sok pomidorowy BIO 40%
Wartość odżywcza produktu na 100g:
Wartość energetyczna (kJ/kcal): 99,5
Białko (g): 1,0
Węglowodany (g): 3,9
W tym cukry (g): 3,9
Tłuszcz (g): 0,2
W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 0,0
Błonnik pokarmowy (g): 1,1
Sól (g): 0,06
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do innego pojemnika i trzymać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.
Produkt naturalny: TAK
Produkt wegetariański: TAK
Produkt wegański: TAK
Bez glutenu w składnikach: TAK
Bez cukru: TAK
Bez barwników: TAK
Bez konserwantów: TAK
Przepis
Przepis pochodzi z książki "Totalnie tofu" Konrada Budzyka.
Na 1 porcję: Kalorie: 266,7 kcal Białko: 12,7 g Tłuszcz: 10 g Węglowodany: 30,5 g Błonnik: 3,6 g
Składniki na 4 porcje:
• 1 kostka naturalnego tofu
• makaron udon
• 1 cukinia
• 300 g wegańskiego kimchi
• ½ puszki (200 g) pokrojonych pomidorów bez skórek
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1–2 cm świeżego imbiru
• 5 suszonych grzybów shiitake, w całości
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki syropu klonowego lub syropu z agawy
• pasta gochujang (opcjonalnie)
Dodatkowo:
• zielona cebulka
• papryczka chili
• prażony sezam
Sposób przygotowania:
1. Tofu pokrój w kostkę. Cukinię umyj i pokrój obieraczką we wstążki. Cebulę, czosnek i imbir obierz i pokrój w drobną kostkę. Kimchi dokładnie posiekaj. Papryczkę chili umyj, oczyść i drobno posiekaj.
2. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty.
3. Dodaj imbir oraz czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Dodaj posiekane kimchi, pomidory i grzyby shiitake. Wlej bulion i syrop klonowy lub syrop z agawy, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Po tym czasie wrzuć do garnka tofu i gotuj jeszcze przez 5 minut. Odstaw w ciepłe miejsce.
6. W osobnym garnku ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zieloną cebulkę umyj i posiekaj.
7. W miseczkach układaj makaron i wstążki cukinii. Dodaj pastę gochujang. Zalewaj gorącą, świeżo ugotowaną zupą.
8. Przed podaniem posyp zieloną cebulką, papryczką chili i sezamem.