*FUMAGALLI Prosciutto crudo szynka dojrzewająca (70 g) - BIO

*FUMAGALLI Prosciutto crudo szynka dojrzewająca (70 g) - BIO

Kod: 8002469590025

Ekologiczna szynka wieprzowa peklowana na sucho, dojrzewająca w plastrach. 100 g produktu wyprodukowano z 135 g mięsa wieprzowego. Dzięki ręcznemu układaniu plastry nie sklejają się. >>> Prosciutto crudo to szynka, która swój wyjątkowy smak zawdzięcza odpowiedniej technice wyrobu oraz warunkom, w jakich jest suszona. Produkowana zawsze z najlepszej części wieprza - udźców. Do wytworzenia prosciutto crudo używa się jedynie mięsa wieprzowego i soli morskiej. >>> Prosciutto crudo to znakomita przystawka. Serwowana wraz z owocami wygląda pięknie, świeżo i letnio. Najlepiej smakuje z orzeźwiającym melonem, gruszkami, figami lub z avocado, lekko skropiona sokiem z cytryny. We Włoszech podaje się ją, owijając jej cienkie plastry wokół chrupiących paluszków chlebowych zwanych grissini. Można ją również komponować ze szparagami, parmezanem, a także dodać do zupy np. czosnkowej.

Więcej

OPIS: *FUMAGALLI Prosciutto crudo szynka dojrzewająca (70 g) - BIO

Zjedzenie plasterka suszonej szynki Fumagalli to trochę jak podróż w czasie do dawnych Włoch, kiedy tradycje przekazywano z pokolenia na pokolenie. Od szynki parmeńskiej po San Daniele, nie zapominając o produktach ekologicznych i w 100% włoskich, Fumagalli przygotowuje i konserwuje swoją Prosciutto Crudo przy użyciu tradycyjnych metod, czyniąc ją ucztą dla podniebienia… i talerza.

Prosciutto Crudo powstaje zawsze z najlepszej części wieprza - z udźców, które są solone i masowane według procedur wynikających ze starożytnej tradycji. Nogi pokryte solą (solone na sucho) są przechowywane w pomieszczeniach o szczególnych warunkach klimatycznych przez okres co najmniej 18 miesięcy, zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji. Po zakończeniu procesu sezonowania nogi są sprzedawane w całości lub poddawane dalszej obróbce w higienicznie kontrolowanych warunkach: odkostnianiu, formowaniu i ewentualnemu krojeniu.

Masa netto: 70 g

Producent: FUMAGALLI

Dystrybutor: Eko Wital

Kraj producenta: Włochy

Składniki: udziec wieprzowy*, sól morska.

*składniki pochodzące z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych

Wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna (kJ/kcal): 1155 kJ/277 kcal
Tłuszcz: 18,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,5 g
Węglowodany: 0,7 g
w tym cukry: 0,5 g
Białko: 28,0 g
Sól: 4,3 g

Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. poniżej 7 °C

Produkt naturalny: TAK
Produkt wegetariański: NIE
Produkt wegański: NIE
Bez glutenu w składnikach: TAK
Bez laktozy: TAK
Bez cukru: TAK
Bez sztucznych barwników: TAK
Bez konserwantów: TAK
Bez jaj: TAK
Bez orzechów: TAK
Bez drożdży: TAK

Informacje o bezpieczeństwie produktu Informacje o producencie