Twój koszyk jest pusty
  1. Start
  2. Artykuły spożywcze/zdrowa żywność
  3. Bakalie, orzechy, pestki
  4. Suszone owoce
  5. Żurawina suszona
  6. EKOWITAL Żurawina suszona, ekologiczna (125g) - BIO
BIO

EKOWITAL Żurawina suszona, ekologiczna (125g) - BIO

Kod: 5908249970823
Producent: EKO WITAL
Ekologiczna żurawina od wieków była stosowana w medycynie. Polecamy ją jako dodatek do deserów, płatków śniadaniowych, ciast, lodów, ale również jako składnik sosów i potraw mięsnych.
Więcej
Opis

Masa netto: 125g

Producent: Eko-Wital

Kraj pochodzenia: Kanada

Skład: żurawina suszona*, cukier trzcinowy*, olej słonecznikowy*
*produkt pochodzący z rolnictwa ekologicznego

Możliwe alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów i sezamu.
      
Wartość odżywcza produktu na 100g:
Wartość energetyczna
(kJ/kcal):     1344 kJ/ 320 kcal
Białko (g):     0.2
Węglowodany (g):     81
W tym cukry (g):     54
Tłuszcz (g):     0.2
W tym kwasy tłuszczowe
nasycone (g):     0.1
Błonnik pokarmowy (g):     6

Warunki przechowywania: Należy przechowywać w suchym i chłodnym pomieszczeniu.

Produkt BIO:     TAK
Produkt WEGETARIAŃSKI:     TAK
Produkt WEGAŃSKI:     TAK
Produkt NATURALNY:     TAK

Przepis

Bakaliowiec na kruchym tartym spodzie
Bakaliowiec na kruchym tartym spodzie

Jak sama nazwa wskazuje, bazą tego ciasta są bakalie. Od razu zaznaczam, że te podane w przepisie są tylko propozycją. Jeśli nie przepadacie za którymś ze składników, to pamiętajcie, że w przypadku tego ciasta wszystkie chwyty są dozwolone. Dodajcie do niego to, co lubicie! Gramaturę składników też można zmniejszać albo zwiększać.

Przepis pochodzi z książki "Święta, święta i po świętach. Celebracja przez cały rok" Pawła Płaczka. 

 

Składniki na ok. 20 porcji

CIASTO:

  • 300 g mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 3 żółtka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 90 g masła

Bakalie:

  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 g orzechów laskowych
  • 50 g migdałów bez skórki
  • 50 g rodzynek
  • 50 g suszonej żurawiny

POLEWA:

  • 100 g masła
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki drobnego cukru
  • 4 łyżki mleka pełnotłustego

Ciasto: do miski wsypujemy wszystkie składniki na ciasto i wyrabiamy, aż stanie się zwarte i gładkie. Formujemy z niego dwie kule, owijamy je folią spożywczą i wkładamy na minimum 4 godziny o lodówki.

Po tym czasie obie kule ścieramy na tarce o grubych oczkach na wyłożoną papierem pergaminowym blaszkę (23 x 27 cm), starając się równomiernie rozłożyć wiórki.

Blaszkę wstawiamy na ok. 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C.

Polewa: na 10 minut przed końcem pieczenia przygotowujemy polewę. Masło rozpuszczamy na małym ogniu, dodajemy kakao, cukier i mleko. Całość dokładnie mieszamy, aż do zagotowania.

Na gorącym upieczonym spodzie rozsypujemy posiekane wcześniej bakalie i całość zalewamy gorącą polewą. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.