Warzywa ekologiczne

Kapusta ekologiczna

3 produkty
Kapusta ekologiczna

Kapusta ekologiczna zdecydowanie zalicza się do grupy zdrowe produkty. Kapusta ekologiczna występuje w odmianach: biała, czerwona, włoska i pekińska.

Kapusta ekologiczna

Warto, aby kupowana kapusta była z upraw ekologicznych, aby była to kapusta bio. Gdy uprawiana jest kapusta ekologiczna nie wykorzystuje się nawozów sztucznych, ani syntetycznych środków ochrony roślin. W rolnictwie ekologicznym nie stosuje się także sztucznych technologii przyspieszających wzrost roślin. Kapusta ekologiczna jest oznakowana na zamkniętym opakowaniu symbolem UE zielonego liścia lub certyfikat potwierdzający znajduje się do wglądu u sprzedawcy.

Kapusta bio wartości odżywcze

W 100 g kapusty zawiera się tyle samo witaminy C, co w porównywalnej ilości cytryn. Kapusta bio zawiera sporo witamin - prawie kompletny zestaw witamin z grupy B, a także dużo cennych soli mineralnych. Kapusta czerwona dostarcza do diety selen, który jest rzadkim pierwiastkiem. Selen należy do przeciwutleniaczy i przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, wzmocnienia odporności i zaopatrzenie mięśni w tlen. Bardzo dużo wartości odżywczych zawierają też produkty powiązane jak kapusta kwaszona i kapusta kiszona.

Ekologiczna kapusta kiszona

Kapusta kiszona bio powstaje z kapusty z upraw ekologicznych. Kapusta kiszona to bazowy produkt Polaków w diecie zimowej, chociaż również przez resztę roku smakuje doskonale. Na wsi kiszenie kapusty było kiedyś wręcz obrzędem i każde gospodarstwo szczyciło się posiadaniem jednej lub kilku beczek zawierających ten produkt.

Kapusta kiszona bio wartości odżywcze

Ekologiczna kapusta kiszona zawiera sporo witamin, głównie dostarcza witaminy C. Jest to też wyjątkowy roślinny produkt, który zawiera witaminę B12, która jest kluczowa do sprawnej pracy układu nerwowego. W medycynie ludowej ceniono szczególnie sok z kiszonej kapusty na wzmocnienie.

Kapusta kiszona czy kapusta kwaszona?

Kapusta kiszona powstaje w procesie fermentacji. Polega ona na tym, że pokrojoną w wiórki kapustę poddaje się działaniu soli i różnych przypraw, a następnie wyciskaniu. W wyniku działania nacisku, ciśnienia, tworzy się płyn, sok. Gdy powstaje kapusta kwaszona to również proces fermentacji jest podstawowym działaniem, ale kapusta w tym przypadku jest już zalana płynem – solanką.

Jak powstaje ekologiczna kapusta kiszona?

Ekologiczna kiszona powstaje w procesie fermentacji czyli w jednym z naturalnych sposobów na przedłużenie okresu ważności do spożycia danego warzywa. Do posiekanej kapusty bio dodaje się sól, która jest niezbędna w tym procesie, ponieważ eliminuje szkodliwe bakterie gnilne. Gdy powstaje ekologiczna kapusta kiszona wytwarza się kwas mlekowy produkowany przez cenne dla zdrowia człowieka bakterie kwasu mlekowego.

Kapusta kiszona w diecie

Surowa kapusta kiszona bio to cenny produkt w codziennej diecie. Bakterie wytwarzające kwas mlekowy budują dobrą florę bakteryjną jelit. To od nich zależy dobra odporność każdego człowieka. Fermentowane warzywa takie jak kiszona kapusta powinny być spożywane regularnie. Podnosi to odporność na stres i zachorowania.

Kapusta ekologiczna z dostawą do domu

Jeżeli szukasz zdrowych warzyw prosto z ekologicznej uprawy, skorzystaj z naszej oferty na Organic24.pl. Oferujemy kapustę ekologiczną z dostawą do domu, dzięki czemu dostarczając Tobie najwyższej jakości warzywo, pomagamy w prowadzeniu zdrowego trybu życia. Nasza kapusta jest uprawiana w sposób naturalny, bez szkodliwych pestycydów i chemikaliów. Ciesz się wygodą zakupu kapusty ekologicznej z dostawą do domu.

Kapusta