Diety, produkty dietetyczne
Dieta wegetariańska i wegańska
Dieta wegetariańska i wegańska to diety roślinne. Dieta wegetariańska to dieta bezmięsna, dieta bez mięsa, ryb i owoców morza. Dieta wegańska nie ma w menu żadnych produktów odzwierzęcych.
Dieta wegetariańska i wegańska
Gdy prowadzona jest dieta bezmięsna i bez produktów pochodzenia zwierzęcego pojawia się pytanie o składniki odżywcze. Czy produkty wegetariańskie i produkty wegańskie dostarczają niezbędnych składników odżywczych w wystarczającej ilości? Dieta bezmięsna wymaga w związku z tym większej odpowiedzialności i znajomości zasad żywienia, niż dzieje się to przy diecie tradycyjnej.
Dieta wegetariańska i wegańska – niedobory białka?
Białko pochodzenia zwierzęcego czyli białko jaja, mleka, mięsa i ryb zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne, których organizm człowieka nie potrafi sam wyprodukować. Zapotrzebowanie na białko jest zależne od różnych stanów organizmu i warunków otoczenia. Średnio dobowe zapotrzebowanie wynosi 1 g białka na 1 kg masy ciała. Okazuje się, że produkty roślinne wypełniają takie zapotrzebowanie. Najlepsze efekty w zakresie wypełnienia zapotrzebowania na białko przynosi łączenie w posiłku pokarmów strączkowych z ziarnami zbóż.
Na czym polega dieta wegetariańska i dieta wegańska?
Dieta wegetariańska to nieobecność w menu mięsa, ryb i owoców morza. Produkty wegetariańskie mogą zawierać jaja, nabiał i miód. Produkty wegańskie powstają w trosce o dobrostan zwierząt i nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Porównanie wegetarianizm a weganizm? Cechą wspólną, którą mają produkty wegetariańskie i wegańskie produkty jest fakt, że są bezmięsne.
Produkty wegańskie i produkty wegetariańskie
Składnikiem, w który obfitują produkty wegetariańskie i wegańskie jest białko roślin strączkowych oraz gluten pszenny. Produkty wegańskie to produkty roślinne czyli różnego rodzaju pasty z roślin strączkowych, hummus o różnych smakach, ale też dania gotowe jak na przykład dania o nazwie nie mięso. Dania gotowe należące do segmentu zdrowa żywność to produkty roślinne o prostym składzie – zawierają tylko bób, groch, olej rzepakowy i przyprawy. Dania gotowe występują w dużym wyborze i każdy może znaleźć ulubiony smak.
Wegańskie produkty
Wegańskie produkty to na przykład dania gotowe Vegan Deli czyli roślinna alternatywa aromatycznych klopsików. Dieta wegańska preferuje dania gotowe przeznaczone do spożywania zarówno na zimno i na ciepło. Produkty wegańskie i wegetariańskie to doskonały dodatek do kanapek, sałatek, dań smażonych i gotowanych, do sosów i dań kuchni polskiej. Dieta wegetariańska i wegańska dopasowuje do każdego ulubiony smak.
