Świeże owoce, warzywa, zioła BIO

Nasiona i kiełki BIO

4 produkty
Nasiona i kiełki BIO

BIO nasiona i kiełki BIO to ważny element zdrowej diety. Nasiona do kiełkowania powinny być ekologiczne, bez tak zwanych zapraw.

BIO nasiona

BIO nasiona powstają w systemie kontrolowanych upraw ekologicznych. Na opakowaniu produktu BIO nasiona znajduje się zielony listek – symbol rolnictwa ekologicznego obowiązujący w całej Unii Europejskiej. Pod listkiem znajdują się dwie linijki zawierające informacje z jakiego kraju pochodzą BIO nasiona i jaka jednostka certyfikująca jest odpowiedzialna za kontrolę producenta.

Co to są kiełki BIO?

Z produktu BIO nasiona powstają kiełki BIO. Kiełki BIO stanowią istotny element zdrowej diety. Kiełki BIO to różne rodzaje warzyw i roślin po rozpoczęciu wzrostu. Market oferuje najczęściej nasiona na kiełki rzodkiewki, rzeżuchy, fasoli mung, kiełki słonecznika, lucerny alfa alfa i kiełki brokuła. Nasiona do kiełkowania muszą być namoczone przed kiełkowaniem.

Jak otrzymać kiełki BIO?

Nasiona na kiełki BIO po wysypaniu z opakowania trzeba opłukać, umieścić w miseczce i zalać zimną wodą ponad poziom nasion. Nasiona do kiełkowania można moczyć całą noc. Rano wodę odlać i na sicie przebrać odrzucając nasiona ewidentnie zmienione, nie nadające się jako nasiona na kiełki. Następnie nasiona do kiełkowania umieścić w kiełkownicy. Nasiona na kiełki podlewa się początkowo kilka razy na dzień, a po 3 dniach wystarczy raz na dzień.

Kiełki BIO jako element zdrowej diety

Kiełki BIO stanowią koncentrat składników pokarmowych. Tydzień po wykiełkowaniu kiełki BIO mają najwyższe stężenie i biodostępność składników odżywczych. Kiełki BIO zawierają znaczną ilość białka i błonnika pokarmowego, a także witaminy: K, kwas foliowy, kwas pantotenowy, niacynę, tiaminę, witaminę C, witaminę A i ryboflawinę. Sole mineralne to: mangan, miedź, cynk, magnez, żelazo i wapń. Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania kiełków stanowią imponującą listę. Aby z nich skorzystać należy jeść kiełki BIO codziennie na surowo i w małych ilościach.

Kiełki BIO jako zdrowa żywność

· Kiełki rzodkiewki dzięki dużej ilości witaminy C podnoszą odporność organizmu. Kiełki rzodkiewki zawierają dużo siarki i i wpływają korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci.
· Kiełki słonecznika mają dużo cynku i żelaza i razem z kiełkami fasoli mung dostarczają polifenoli, które chronią przed wolnymi rodnikami.
· Kiełki brokuła mają udowodnione działanie przeciwnowotworowe. Kiełki brokuła zawierają duże ilości sulforanu.
· Kiełki lucerny są źródłem żelaza i łatwo przyswajalnego białka.

Kiełki BIO w kuchni

Kiełki BIO jako zdrowa żywność są najlepsze jedzone na surowo. Gdy kiełki są podgrzewane duża część ich wartości odżywczych jest tracona. Kiełki BIO można dodawać do różnych potraw już po ugotowaniu, na talerzu, na przykład do zupy czy jako dekoracja kaszy, ziemniaków czy warzyw. Kiełki BIO doskonale pasują do różnych kanapek, a także jako dodatek do sałatek. Kiełki BIO są tez ważnym elementem smakowo – przyprawowym do różnych potraw. Kiełki rzodkiewki czy kiełki rzeżuchy dodają pikantnego smaku.

Nasiona i kiełki