Kawa, herbata, kakao

Kakao, karob

11 produktów
Kakao, karob

Kakao i karob

Kakao i karob są podobne w wyglądzie, ale to dwa różne produkty. Kakao i karob można stosować zamiennie do przygotowywania napojów i do wypieków.

Ziarna kakao

Kakao pozyskiwane jest z kakaowca - wiecznie zielonego drzewka, naturalnie rosnącego w cieniu innych roślin w wilgotnym i ciepłym równikowym klimacie. Market oferuje ziarna kakao w formie całych podłużnych ziarenek, grubo kruszonych, jak i całkowicie zmielonego proszku. Surowe ziarna kakaowca przetwarzane są w niskich temperaturach, co sprawia, że kakao zachowuje maksymalnie dużą ilość składników odżywczych.

Kakao - cenne właściwości:

Ziarna kakaowca są bogate w magnez, fosfor, żelazo, miedź, cynk, mangan, potas. Kakao zawiera również witaminy B1,B2,B3, kwas pantotenowy oraz duże ilości ochronnych związków przeciwutleniających, takich jak polifenole i flawonoidy.

Ekologiczne kakao

Bio kakao to wyjątkowy produkt, który różni się od kakao produkowanego przemysłowo kilkoma istotnymi elementami. Po pierwsze podczas uprawy kakaowca producenci nie korzystają ze sztucznego nawożenia. Później zaś, kiedy roślina już dojrzewa, nie wykorzystuje się pryskania pestycydami - rośliny mogą rosnąć zgodnie z zasadami natury. W ten sposób powstaje ekologiczne kakao niezawierające szkodliwych substancji. Bio kakao jest zdowsze dla organizmu człowieka niż te pochodzące z upraw przemysłowych.

Kakao w kuchni

Kakao świetnie nadaje się jako dodatek do musów lub koktajli owocowych, wypieków oraz deserów. Zależnie od formy, można wykorzystać kakao jako dodatek do napojów, musli, dań, wypieków oraz jako samodzielną przekąskę. Ziarna kakao  mogą być podstawowym składnikiem dla wielu produktów czekoladowych: posypek, deserów, ciast, lodów. kakao jest też doskonałym dodatkiem do kawy i gorącej czekolady

Kakao bio dla dzieci

Ekologiczne surowe całe ziarna kakao, otrzymane jest z najwyższej jakości ziaren kakaowca. Charakteryzują się wytrawnym kakaowym smakiem. Przetwarzane jest w niskich temperaturach w celu zachowania maksymalnej ilości składników odżywczych. Kakao bio dla dzieci to baza do szybkiego przygotowania pysznego napoju. Wystarczy dodać 3-4 łyżeczki do ciepłego mleka lub napoju roślinnego. Dzięki bazie z cukru kokosowego kakao bio dla dzieci jest zdrową alternatywą dla tradycyjnego kakao instant.

Karob

Karob, inaczej mączka chleba świętojańskiego, to zmielone strąki śródziemnomorskiego drzewa akacjowego zwanego świętojańskim. Karob konsystencją, smakiem i kolorem przypomina kakao, jest jednak od niego słodszy i zawiera wiele cennych witamin. Karob stosuje się do sporządzania deserów i wypieków. Jeśli chcemy zamienić w przepisie kakao na karob, możemy wziąć tylko połowę ilości kakao podanej w przepisie. Karob jest bogaty w naturalny cukier, wapń i  minerały; jest zasadowy

Kakao