Proszek do pieczenia
Lubisz piec? Koniecznie sprawdź ekologiczny proszek do pieczenia bez fosforanów, służący spulchnianiu wypieków. Zamów już dziś online.
Proszek do pieczenia znany był w kuchni już od ponad 100 lat. Jako pierwszy na masowa skalę proszek do pieczenia zaczął produkować Ludwig Marquart, natomiast August Oetker, jako pierwszy zaczął go rozpowszechniać w małych torebkach gospodyniom domowym.
Proszek do pieczenia to zmieszana soda, mąka ziemniaczana oraz regulatory kwasowości, które są odpowiedzialne za spulchnienie ciasta. Proszek do pieczenia zaczyna działać pod wpływem wysokiej temperatury, czyli dopiero w czasie pieczenia. Przechowywany w temperaturze pokojowej nie zmienia swojej konsystencji. Podstawowy składnik proszku do pieczenia, soda, czyli wodorowęglan sodu, może powodować gorzkawy posmak. Dlatego dodawane są regulatory kwasowości, aby go skutecznie go niwelować.
Wpływ proszku do pieczenia na zdrowie
Niewielkie ilości proszku do pieczenia, jakie spożywamy z wypiekami, nie mają raczej wpływu na nasze zdrowie, warto jednak używać go ostrożnie, jeśli mamy problemy z żołądkiem i cierpimy na częste zgagi. Spożywanie produktów z proszkiem do pieczenia może wówczas potęgować objawy.
Bezglutenowy proszek do pieczenia
Proszek do pieczenia bez glutenu to idealny wybór dla osób chorujących na celiakię oraz wykluczających gluten z codziennej diety. Zwykły proszek, może zawierać gluten, dlatego warto zwrócić uwagę na oznaczenie i skład. Bezglutenowy proszek do pieczenia to alternatywa zwykłego proszku do pieczenia, ale posiada dokładnie takie same właściwości. Spulchnia ciasto i sprzyja jego rozrastaniu. Proszek do pieczenia bezglutenowy idealnie nadaje się do ciast i innych wypieków.
Proszek do pieczenia bez fosforanów
Proszek do pieczenia ekologiczny dostępny w naszym sklepie, to proszek do pieczenia bez fosforanów, ani innych sztucznych dodatków. Ekologiczny proszek do pieczenia dostępny w naszym sklepie to produkt, po który możemy sięgać bez obaw. Jego skład jest prosty i nie zawiera sztucznych dodatków.
Ekologiczny proszek do pieczenia
Przygotowywanie wypieków z ekologicznego proszku do pieczenia przypadnie do gustu wszystkim zwolennikom zdrowego żywienia. Szczególnie, jeśli chcemy mieć pewność, że stosowane w kuchni produkty są prozdrowotne.