WEGETARIAŃSKI BIO

LECKERS Proszek do pieczenia bez fosforanów (21g) - BIO

Kod: 4013044100007
Producent: LECKERS

Proszek do pieczenia bez fosforanów - BIO

Do ciast i wypieków. Opakowanie starcza na 500 g mąki.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Składniki:

Skrobia kukurydziana*, kwas winowy (winian potasu 24,7%), soda oczyszczona
*Składnik pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych.
 

Wartość energetyczna/w100g: 1004kJ/235kcal
Tłuszcz: 0,0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Węglowodany: 44g
w tym cukry: 0,0g
Białko: 0,0g
Sól: 17,5g

 

Ekologiczny TAK

Bez cukru NIE

Wegański TAK

Wegetariański TAK

Bez glutenu NIE

Przepis

Keks świąteczny
Keks świąteczny

Przepis pochodzi z książki Wiolety Wójcik "Kulinarna Wiola. Boże Narodzenie".

SKŁADNIKI:

  • 25 dag mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 8 jajek
  • 15 dag masła
  • 20 dag cukru
  • aromat waniliowy
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta sody oczyszczonej
  • 5 dag rodzynek
  • odrobina rumu
  • 8–10 daktyli
  • 12–15 suszonych moreli
  • 3 garście żurawiny suszonej
  • 2 garście orzechów włoskich
  • łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Wykonanie

1. Rodzynki zalej rumem i mocz 3 godziny.

2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą.

3. Białka ubij na sztywną pianę.

4. Miękkie masło utrzyj na puch z cukrem i aromatem waniliowym. Następnie dodawaj do niego na przemian mąkę oraz żółtka. Gdy składniki się połączą, dodaj ubitą pianę z białek i wymieszaj łyżką.

5. Odsączone z rumu rodzynki połącz z pokrojonymi bakaliami.

6. Do bakalii wsyp mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.

7. Tak przygotowaną bakaliową mieszankę przesyp do ciasta i przemieszaj łyżką.

8. Dwie keksówki 12 × 22 cm posmaruj masłem i posyp bułką tartą.

9. Przełóż ciasto do keksówek. Piecz godzinę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

10. Gdy ciasto ostygnie, możesz je polukrować i posypać płatkami migdałów lub oprószyć cukrem pudrem.