Przetwory warzywne i owocowe

Passata pomidorowa, pomidory w puszce

26 produktów
Passata pomidorowa, pomidory w puszce

Sos pomidorowy

Przepis na błyskawiczny sos do makaronu lub zupę krem? Zamów online passate pomidorową lub pomidory w puszce i przygotuj z nich pyszne dania.

Intensywny aromat i smak pomidorów sprawia, że nadają się do wszystkiego i są lubiane przez miliony. Dodatkowo ich piękna barwa, chociaż trzeba pamiętać, że nie tylko czerwona! Bo są i żółte i pomarańczowe i różne odcienie czerwieni, czy nawet czerni.

Dlaczego jeszcze tak lubimy pomidory?

Pomidory, sosy z pomidorów, czy też pomidory w słoiku są cennym źródłem składników odżywczych. Pomidory są bogate w witaminy (świeże zawierają dużo witaminy C, te przetworzone już mniej) i w minerały. Zawierają też likopen, czyli naturalny przeciwutleniacz. Jego zadaniem jest nadawanie owocom i warzywom czerwonej barwy oraz neutralizacja wolnych rodników, których nadmiar w organizmie może doprowadzić do stresu oksydacyjnego, a nawet rozwoju chorób nowotworowych. 

Passata pomidorowa

Pomidory przetwarza się na różne sposoby. Jednym z nich jest passata pomidorowa. Wywodzi się z kuchni włoskiej, gdzie jest popularnym dodatkiem do wielu dań i bazą dla wielu sosów.

Sos pomidorowy dla dzieci

W naszej ofercie znajdzie się też wiele sosów z pomidorów, które są odpowiednie dla dzieci, szczególnie te, które nie mają w swoim składzie soli. Są bio i mają prosty skład. Sosy pomidorowe dla dzieci to świetna baza dla wielu dań dla pociech.

Pomidory w puszce

Dla tych co wolą pomidory w kawałkach, idealnym wyborem będą pomidory w puszce. Możemy je spotkać w wersji krojonej lub w całości. Ze skórką lub bez. Pomidory oczywiście są źródłem witamin, jednak puszka już nie, Nie znaczy to, że nie powinniśmy jeść pomidorów w puszce. Jedynie wybierać te oznaczone "Bisphenol A free" albo "BPA free", albo po otwarciu je od razu wykorzystywać. Przetrzymywanie ich w otwartej puszce grozi przenikaniem do nich bisfenolu A – związku chemicznego, którym pokrywane jest wnętrze opakowania, co ma chronić zawartość przed kontaktem z metalem.

Pomidory w słoiku alternatywą dla pomidorów w puszce

Pomidory w słoikach kryją się często pod postacią pomidorów suszonych,  przecierów pomidorowych lub sosów pomidorowych.

Koncentrat pomidorowy

Koncentrat pomidorowy cechuje bardzo silny aromat, jest też bardzo skoncentrowaną dawką pomidorów, więc używamy go bardziej dla smaku i podkreślania aromatu. Tak jaki i inne przetwory z pomidorów zawiera cenne składniki odżywcze oraz dużą dawkę likopenu. 

Koncentrat pomidorowy powstaje na skutek rozdrobnienia i odparowania soku z dojrzałych pomidorów. Podczas wyparowywania wody pomidory ulegają zagęszczeniu, a powstały w ten sposób koncentrat z pomidorów umieszcza się słoikach i pasteryzuje.

Pulpa pomidorowa i jej zastosowanie

Pulpa pomidorowa nie ma gładkiej konsystencji, w przeciwieństwie do koncentratu,  przez co rzadziej jest używana do przygotowywania sosów. Pulpa pomidorowa stanowi jednak idealny dodatek do zup oraz leczo. Pulpa pomidorowa dostępna jest w wielu odsłonach i słoiczkach o różnej pojemności.

Pomidory, sos pomidorowy