Świeże dania gotowe

Kopytka i kluski gotowe

2 produkty
Kopytka i kluski gotowe

Kopytka to charakterystyczne polskie danie z ugotowanych ziemniaków. Kopytka gotowe i kluski gotowe to ułatwienie w codziennym gotowaniu potraw na drugie danie obiadowe. Takie gotowe kluski są łatwe do przechowywania.

Kopytka i kluski śląskie w kuchni

Kopytka i kluski śląskie to dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków, które zostały po obiedzie. Kopytka są to grube kluski pokrojone w kształt rombów. Kluski śląskie są to okrągłe kluski z dziurką. Inny rodzaj klusek, do których przyrządzenia używane są ziemniaki to brosaniki, kluseczki z deseczki, szare kluski z dziurką i kartacze z mięsem. Typy i odmiany ziemniaków polecane na tego rodzaju kluski to na przykład: Augusta, Tajfun, Bryza, Irga, Lord, Irys czy Ricarda.

Kopytka gotowe skład

Kopytka gotowe ekologiczne mają wszystkie składniki z certyfikatem ekologicznym. Kopytka gotowe eko oznakowane są na opakowaniu znakiem eko liścia czyli symbolu rolnictwa ekologicznego ważnego w całej Unii Europejskiej. Gotowe kopytka mają następujące składniki: ziemniaki, mąka pszenna i jaja. Jak ugotować kopytka? Kopytka gotowe po wyjęciu z opakowania należy włożyć do gotującej się osolonej wody w dużym garnku i mieszać drewniana łyżką, żeby nie przykleiły się do dna. Danie gotowe jest 2-3 minuty po wypłynięciu kopytek na wierzch i wyjęciu ich za pomocą łyżki cedzakowej.

Kopytka gotowe propozycja podania

Kopytka są smaczne polane po prostu rozpuszczonym masłem. Bardziej wyrafinowaną propozycją podania na kluski gotowe jest polanie ich masłem palonym z szałwią. Przykład na drugie danie to kopytka z okrasą z cebuli i boczku z surówka z kiszonej kapusty z marchewką. Kopytka bardzo dobrze komponują się z sosami, na przykład z sosem grzybowym. Kopytka pasują także do różnych rodzajów gulaszu zarówno mięsnych jak wegańskich czy wegetariańskich.

Jak zrobić kluski śląskie?

Tradycyjny skład na kluski śląskie to mąka ziemniaczana lub skrobia ziemniaczana, ziemniaki i sól. Ziemniaki na kluski gotuje się w lekko osolonej wodzie, a ostudzone przeciska przez praskę lub mieli w maszynce o średnich oczkach. Przeciśnięte ziemniaki wkłada się następnie do miski, uklepuje i dzieli na 4 części. ¼ ziemniaków należy wyjąć, a w to miejsce dodać mąkę ziemniaczaną, a następnie odłożone ziemniaki. To najlepszy sposób na to, aby powstały kluski śląskie bez konieczności odmierzania składników.

Kluski gotowe – propozycja podania

Kluski gotowe można obgotować w osolonej wodzie w dużym garnku. Kluski nie powinny być gotowane na dużym ogniu. Jak kluski śląskie wypłyną na wierzch można je wyjmować łyżką cedzakową na ogrzany talerz. Doskonałe drugie danie to kluski śląskie okraszone cebulą smażoną na oleju z surówka z kiszonej czerwonej kapusty. Kluski śląskie tworzą doskonałe danie z kaczki podane z dobrym sosem. Kluski smakują też do zrazów i pieczeni. Kluski śląskie można też podać polane po prostu rozpuszczonym masłem.

Kluski włoskie

Gnocchi to ziemniaczane kluski przypominające wyglądem i smakiem polskie kopytka. Polecany sposób podania to dodatek masła klarowanego podgrzanego wcześniej z gałązkami świeżego rozmarynu. Takie danie można posypać świeżo mielonym pieprzem i tartym parmezanem. Gnocchi smakują również polane sosem pomidorowym z listkami świeżej bazylii. To proste ale bardzo dobre danie. Gotowe kluski są błyskawiczne w przygotowaniu.

Kopytka i kluski