Grzybki marynowane, grzyby w occie

Grzybki

Grzyby leśne przez okrągły rok? Zamów online grzybki marynowane w słoiku i ciesz się ich smakiem również zimą.

Grzyby marynowane

Grzyby marynowane to przetwory z grzybów, najczęściej przygotowywane w occie. Uprzednio poddane obróbce cieplej – w procesie gotowania.

Samo marynowanie nie zmienia składu grzybów, ale już obróbka cieplna tak. W swoim składzie mają dużo wody, przez co grzyby marynowane są niskokaloryczne. Znajdziemy w nich też błonnik i beta-glukany. Jedzenie grzybów i przetworów z grzybów jak najbardziej się poleca. Grzyby cieszą się właściwościami prozdrowotnymi.

Grzybki marynowane dla kogo

Grzyby w occie nie nadają się jednak dla wszystkich. Nie powinni ich spożywać dzieci ani osoby z chorobami żołądka. Głównie ze względu na przygotowywanie ich w roztworze z octu i innych przypraw.

Grzyby w occie

To ocet sprawia, że nie są odpowiednie dla wszystkich i mogą być ciężkostrawne. Ale zawsze możemy też znaleźć lub przygotować grzybki marynowane przygotowane w occie jabłkowym, czyli łagodniejszej odmianie octu.

Borowiki marynowane

Większość grzybów nadaje się do marynowania, najczęściej spotykane marynowane grzyby to borowiki marynowane, a także maślaki i podgrzybki. Borowiki marynowane znane są też pod postacią prawdziwków marynowanych. Cenione za smak i dość popularnie występujące w polskich lasach. Zawiera wiele witamin i jest źródłem białka, dodatkowo dobrze przyswajalnego przez organizm.

Przetwory z grzybów

Przetwory z grzybów, cieszą się uznaniem wśród koneserów, dodawane są do wielu potraw. Grzybki marynowane to też kurki i inne grzyby w occie.