Przykładowy jadłospis - Dieta lekkostrawna

Ogólne zasady diety lekkostrawnej:

Ważne jest, żeby wszystkie potrawy były przygotowane na świeżo i nieprzechowywane w lodówce. Ważne jest jedzenie regularnie małych porcji. Ostatni posiłek nie później niż 2 godziny przed snem. Potrawy nie powinny być ani zbyt zimne, ani zbyt gorące.

Polecane techniki kulinarne:

1) gotowanie w wodzie i na parze;

2) rozdrabnianie - przecieranie miksowanie;

3) usuwanie z warzyw i owoców skórek i pestek oraz zwłókniałych i twardych części roślin;

4) spulchnianie przez dodatek ubitej piany lub namoczonej bułki;

5) pieczenie w folii, pergaminie lub naczyniach ceramicznych – w piekarniku, na ruszcie lub opiekaczu;

6) dodawanie tłuszczu (w małych ilościach) do potraw już po ich przyrządzeniu;

7) zagęszczanie zawiesiną z mąki lub słodką śmietanką.

Wymagane jest indywidualne podejście do każdego przypadku i każdorazowo dopasowanie posiłków do potrzeb.

Śniadanie I

Płatki owsiane błyskawiczne gotowane na wodzie + maślanka; Herbata z dzikiej róży

Śniadanie II

Jasny chleb tostowany lub czerstwy, łyżeczka masła, 2- 3 plasterki szynki z indyka, posiekana natka pietruszki, listki cykorii

Obiad

Zupa jarzynowa z ryżem Potrawka z kurczaka, ziemniaki, tarte gotowane buraczki z tartym jabłkiem, listki sałaty Kompot jagodowy

Podwieczorek

Kisiel malinowy

Kolacja

Kasza kukurydziana z tartym jabłkiem i 1 łyżką śmietanki

Lista produktów - dieta lekkostrawna