WEGETARIAŃSKI BIO

*Masło ekologiczne extra osełka (170g) - ORGANIC MARKET (f)

  • Dodaj recenzję
  • Kod: 5907667874164
    Producent: ORGANIC MARKET
  • Produkt wysokotłuszczowy (o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej niż 80% i nie więcej niż 90%), otrzymywany wyłącznie z mleka krowiego w wyniku tzw. zmaślania odpowiednio przygotowanej śmietany lub śmietanki, o niewiększej zawartości wody niż 16%.

    Masło ekstra osełka ekologiczna - Zawartość tłuszczu: 82%

    Masa netto: 170g

    Producent: Organic Farma Zdrowia, Polska.

    Certyfikacja: PL-EKO-07 rolnictwo UE, PL 28151605 WE

    Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od +2 do +8 stopni C

    Data minimalnej trwałości: nie krótsza niż 7 dni

    Przepis

    Makowczyk
    Makowczyk

    Przepis pochodzi z książki Joanny Matyjek "Słodkie co nieco".

    Składniki na 3 makowczyki:

    Ciasto:

    • 300g mąki pszennej
    • 100ml mleka
    • 20g świeżych drożdży
    • 3 żółtka
    • 80g cukru
    • 100g masła
    • 6 łyżek konfitury pomarańczowej

    Masa makowa:

    • 2 szklanki maku
    • olejek migdałowy lub esencja waniliowa
    • 2 jajka
    • miód – do smaku
    • migdały, orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa

    Lukier:

    • sok z pomarańczy
    • cukier puder
    • papier do pieczenia

    Przygotowanie:

    Mak moczymy przez całą noc, odsączamy, mielimy 4 razy. Mieszamy z pozostałymi składnikami na masę makową, odstawiamy. Mleko delikatnie podgrzewamy, dodajemy drożdże i trochę cukru, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Rozczyn powinien podwoić swoją objętość. Żółtka ucieramy na parze wraz z pozostałym cukrem. Masło rozpuszczamy w innym garnuszku. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej rozczyn drożdżowy, utarte żółtka. Wyrabiamy całość mikserem końcówką do ciasta. Na koniec wlewamy rozpuszczone masło. Ciasto i masę makową dzielimy na trzy części.

    Podsypujemy mąką stolnicę, wykładamy papierem do pieczenia, rozwałkowujemy na nim pierwszą porcję ciasta. Musi być dość cienkie. Na rozwałkowane ciasto nakładamy mniej więcej 2 łyżki konfitury z pomarańczy. Na konfiturę nakładamy porcję masy makowej. Posiłkując się papierem do pieczenia, zwijamy ciasto w rulonik (nie zwijamy papieru do środka). Tak zwinięta ciasto owijamy papierem do pieczenia. Podobnie robimy dwa kolejne makowczyki.

    Ciasta układamy na blasze i pieczemy ok. 30 min w temperaturze 200 stopni.

    Przygotowujemy lukier. Podgrzewamy sok pomarańczowy z cukrem. Powinien się rozpuścić. Po upieczeniu polewamy ciasto stygnącym lukrem i posypujemy cukrem pudrem.