Masło i margaryna
*NATURLI Margaryna wegańska bez oleju palmowego (225g) - BIO
Idealna dla wegan alternatywa masła. Składa się z ekologicznych olejów wysokiej jakości i nie zawiera mleka. Smakiem przypomina masło z łagodną migdałową nutą. Ma stałą konsystencję, ale można ją rozprowadzić na pieczywie tuż po wyjęciu z lodówki. Zawiera 75% tłuszczu roślinnego więc nadaje się również do pieczenia i smażenia....
*VITAQUELL Margaryna Omega-3 (250g) - BIO (f)
Roślinny krem do smarowania Vitaquell Omega 3 zawiera długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3 (kwas dokozaheksaenowy i kwas eikozapentaenowy) z oleju z alg morskich oraz kwas α-linolenowy z oleju lnianego i rzepakowego. Z Omega-3 direct = roślinne kwasy tłuszczowe omega-3 DHA/EPA z alg morskich, które są wchłaniane bezpośrednio przez organizm i nie muszą być przetwarzane. Zawarta w nim witamina E pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Tylko jedna porcja dostarcza 8 mg witaminy E. Ma również niską zawartość sodu. Vitaquell Omega 3 jest starannie przetwarzany i wytwarzany wyłącznie z naturalnie stałych tłuszczów. Nie ma utwardzania tłuszczu ani transestryfikacji. Nie zawiera sztucznych barwników, aromatów i konserwantów. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla organizmu. DHA/EPA przyczyniają się do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mózgu, serca i wzroku. Pozytywny efekt można osiągnąć przy dziennym spożyciu 0,25 g DHA/EPA...
20,99 zł
*VITAQUELL Margaryna z oliwą z oliwek (250g) - BIO
Margaryna roślinna mOlivo składa się w 50% z wartościowej oliwy z oliwek w składzie tłuszczowym. Jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy i kwas linolowy = 74% w składzie tłuszczowym). Udowodniono, że stosowanie w diecie nienasyconych kwasów tłuszczowych zamiast nasyconych kwasów tłuszczowych obniża poziom cholesterolu w ramach zdrowego stylu życia. Wysoki poziom cholesterolu jest jednym z czynników ryzyka choroby niedokrwiennej serca. Jest również wytwarzany bez soli i ma bardzo niską zawartość sodu: ograniczenie spożycia soli pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Ich smak jest łagodny i delikatny. Bez sztucznych barwników, aromatów i konserwantów....
21,59 zł
*(Opakowanie zbiorcze) NATURLI Margaryna wegańska bez oleju palmowego (6x225g) - BIO
Idealna dla wegan alternatywa masła. Składa się z ekologicznych olejów wysokiej jakości i nie zawiera mleka. Smakiem przypomina masło z łagodną migdałową nutą. Ma stałą konsystencję, ale można ją rozprowadzić na pieczywie tuż po wyjęciu z lodówki. Zawiera 75% tłuszczu roślinnego więc nadaje się również do pieczenia i smażenia....
Margaryna
Margaryna
Margaryna to zamiennik masła w diecie. Margaryna powstaje z tłuszczów roślinnych, a nie z tłuszczów zwierzęcych.
Margaryna a masło
Masło to produkt wysokotłuszczowy o zawartości tłuszczu mlecznego nie mniej niż 80%. Masło otrzymywane jest wyłącznie z mleka krowiego w wyniku tzw. zmaślania odpowiednio przygotowanej śmietany lub śmietanki. Wyróżnia się rodzaje masła: ekstra, delikatesowe i wyborowe. Tzw. masło stołowe ma zawartość tłuszczu ok. 73,5%, więc nie mieści się w definicji masła. Technologicznie opracowano produkcję masłopodobnych tłuszczów o różnym składzie. Najszerszą grupę tych produktów stanowią margaryny. Margaryna to roślinny substytut masła.
Z czego powstaje margaryna?
Na margarynę składają się tłuszcze roślinne, a tłuszcze zwierzęce. Oleje roślinne najczęściej używane do produkcji margaryny to oleje nasycone bogate w nasycone kwasy tłuszczowe. Najczęściej występującym składnikiem margaryny jest olej palmowy. Najlepsze są margaryny bio z tłuszczów nie uwodornionych, zawierające jak najmniej olejów mieszczących nasycone kwasy tłuszczowe. Margaryna bez oleju palmowego jest oferowana przez organic market.
Wegańska margaryna
Najpopularniejsza wegańska margaryna bez oleju palmowego to margaryna roślinna Naturli. Tą wegańska margaryna z Danii ma w składzie oleje roślinne z certyfikatem ekologicznym. Margaryna roślinna nie zawiera mleka, a w smaku przypomina masło. Tłuszcze roślinne w tej margarynie to olej rzepakowy, olej kokosowy i masło shea. Wegańska margaryna ma lekko migdałową nutę dzięki dodatkowi masy migdałowej. Naturli ma stałą konsystencję dzięki zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, jednak łatwo rozsmarowuje się na pieczywie po wyjęciu z lodówki.
Margaryna jak jeść
W zależności od zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych margaryna roślinna może mieć różne zastosowanie. Firma Vitaquell oferuje margarynę wegańską z oliwy z oliwek i margarynę roślinną omega 3, które są wyłącznie do stosowania na zimno, do smarowania pieczywa. Firma Alsan ma w ofercie margarynę do pieczenia bogatą w nasycone kwasy tłuszczowe. Margaryna wegańska Naturli zawiera 75% tłuszczu roślinnego, na którym można piec i smażyć.
