Płatki

Płatki ryżowe

3 produkty
Płatki ryżowe

Płatki ryżowe

Płatki ryżowe otrzymywane są z ziaren ryżu. Ze zgniecionych ziaren ryżu brązowego powstają płatki ryżowe pełnoziarniste.

Jak powstają płatki ryżowe pełnoziarniste?

Płatki ryżowe pełnoziarniste powstają z ryżu brązowego. Ryż brązowy jest to ryż pełnoziarnisty. Ryż pełnoziarnisty ma wyższą wartość odżywczą niż ryż biały. Gdy powstaje ryż biały ziarna ryżu pełnoziarnistego są obłuszczone i polerowane kosztem utraty wielu wartości. Płatki ryżowe pełnoziarniste zawierają fragmenty srebrnej okrywy ziarna ryżu zasobne w witaminę B1.

Płatki ryżowe pełnoziarniste wartości odżywcze

Pełne ziarna są przykładem całości pokarmowych. Ziarna ryżu brązowego zawierają  wszystkie potrzebne do życia aminokwasy, węglowodany i tłuszcze. Płatki ryżowe pełnoziarniste, które powstały z pełnego ziarna ryżu, zawierają tak jak one dużo błonnika. Płatki ryżowe pełnoziarniste mają niższy indeks glikemiczny niż płatki ryżowe z ryżu białego. Płatki ryżowe pełnoziarniste są bogate w przeciwutleniacze folany i fitostrogeny.

Płatki ryżowe pełnoziarniste w kuchni

Płatki ryżowe pełnoziarniste są doskonałym składnikiem mieszanki płatków śniadaniowych. W celu przygotowania takich płatków miesza się w równych proporcjach płatki ryżowe pełnoziarniste, pełnoziarniste płatki orkiszowe i płatki jaglane. Do takiej mieszanki można dodać pestki słonecznika, pestki dyni i suszone owoce takie jak żurawina, daktyle czy rodzynki. Powstała mieszanka śniadaniowa może być gotowana lub namaczana na noc i podawana jako płatki śniadaniowe.  

Jak gotuje się płatki ryżowe?

Płatki ryżowe pełnoziarniste gotuje się dłużej niż płatki ryżowe otrzymane z białego oczyszczonego ryżu. Płatki ryżowe pełnoziarniste dodaje się do gotującej wody i gotuje na małym ogniu ok. 10-15 minut. Płatki ryżowe z białego ryżu gotuje się krócej. Płatki ryżowe pełnoziarniste i płatki ryżowe podczas gotowania trzeba mieszać, żeby się nie przypaliły. Po ugotowaniu płatki ryżowe pełnoziarniste i płatki ryżowe można wzbogacić w sezonowe owoce, ziarna, pestki i orzechy.

Płatki ryżowe w kuchni

Płatki ryżowe to wygodna forma na przygotowanie szybkiej potrawy. Płatki ryżowe są lekkostrawne. Płatki ryżowe mogą stanowić bazę do przygotowania wielu potraw. Płatki ryżowe mają właściwości zagęszczające. Płatki ryżowe są doskonałe do gotowania kleików i jako składnik mieszanki na płatki śniadaniowe.

Płatki śniadaniowe ryżowe

Płatki śniadaniowe ryżowe to płatki z ziarna ryżu gotowane na wodzie i stanowiące bazę dań śniadaniowych. Płatki ryżowe gotuje się na wodzie, a następnie na talerzu można dolać do nich mleko, napój roślinny lub jogurt. Gdy gotuje się płatki ryżowe można dodać suszone owoce np. pokrojone suszone morele, pokrojone suszone daktyle czy rodzynki.

Płatki śniadaniowe inne rodzaje

Jako płatki śniadaniowe funkcjonują też płatki śniadaniowe na bazie ryżu z różnymi dodatkami. Przykładem mogą być gotowe płatki śniadaniowe ryżowe z dodatkiem kakao. Takie płatki śniadaniowe można podać z ciepłym mlekiem. Płatki śniadaniowe mogą też być zalane na talerzu napojem roślinnym. Płatki śniadaniowe ryżowe z kakao dobrze komponują się z napojem migdałowym.

Płatki ryżowe