Kawa ziarnista

Kawa ziarnista

Kawa ziarnista to pestka (ziarno) owocu kawowca, pozwalająca na mielenie i parzenie świeżego napoju. Kawa ziarnista ma wiele właściwości zdrowotnych, choć powszechnie jest uznawana za szkodliwą. Jednak regularne spożywanie jej w umiarkowanej ilości pozwala uniknąć wielu chorób i ma pozytywny wpływ na działanie ludzkiego organizmu. Wśród naszego bogatego asortymentu można znaleźć takie produkty jak najlepsza kawa ziarnista, której ziarna pochodzą z ekologicznych upraw. Najwyższej jakości kawy ziarniste BIO wytwarza się z nieprzetworzonych ziaren, ponadto podczas produkcji nie stosuje się żadnych szkodliwych i chemicznych substancji, takich jak nawozy sztuczne i pestycydy, a następnie rezygnuje się również z konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. Jeśli chodzi o kraj pochodzenia – ziarnista kawa jest uprawiana w Brazylii, Kolumbii, Wietnamie, Indonezji czy Indiach. Główne regiony uprawy kawy ziarnistej obejmują Amerykę Środkową, Afrykę, Amerykę Południową oraz Azję. Jeśli uwielbiasz kawę ziarnistą i chcesz zadbać o zdrowie swoje i swoich najbliższych – wybierz jedną z naszych kaw ziarnistych.

Jaka jest najlepsza kawa do picia?

Kawa ziarnista uważana jest za klasykę spośród wszystkich rodzajów kawy. Jaka kawa jest lepsza – rozpuszczalna czy ziarnista? Czy najlepiej wybrać? Pierwsza z nich jest poddawana obróbce, dlatego też zawiera znacznie mniej aktywnych substancji, które mają pozytywny wpływ na działanie organizmu. W przypadku kawy ziarnistej stosuje się wyłącznie najwyższej jakości ziarna (w naszym sklepie można zakupić kawę tylko i wyłącznie ze składników z upraw ekologicznych). Natomiast do utworzenia kawy rozpuszczalnej wykorzystuje się te gorszego sortu lub takie rozwiązania jak mieszanka ziaren. Taka mieszanka ziaren zawiera kawę gorszej jakości i odrobinę tej lepszej. W uprawie kawy ziarnistej dominują trzy gatunki kawowca: Arabica, Robusta oraz trzeci, mniej powszechny. W ofercie występują zarówno kawy Single Origin (pochodzące z jednego regionu), jak i mieszanki Arabica/Robusta w różnych proporcjach. Warto również zauważyć, że do kawy ziarnistej powinno się stosować ekspres ciśnieniowy, dzięki czemu napój zawiera mniej cholesterolu. Kawa ziarnista nadaje się nie tylko do ekspresów ciśnieniowych, lecz także do metod alternatywnych: French Press, drip, kawiarki czy parzenia po turecku. Kawa rozpuszczalna jest bardziej łagodna, zaś jej zawartość kofeiny jest niższa niż w przypadku ziarnistej. Natomiast smak kawy w zależności od gatunku jest inny i może bardziej lub mniej przypaść komuś do gustu. Najlepiej również zrezygnować z mieszanek składających się z cukru, mleka w proszku i aromatów, ponieważ zwykle zawierają także dużą ilość konserwantów. Najlepszym wyborem jest zatem napój ziarnisty.

Kawa ziarnista a stopień palenia i zawartość kofeiny

Stopień palenia kawy ma wpływ na jej smak, aromat i zawartość kofeiny. Kawa ziarnista dostępna jest w różnych stopniach palenia (Light, Medium, Dark) i profilach smakowych (np. wyraźna kwasowość, nuty orzechowo-czekoladowe). Wybierz jedną z naszych kaw, np. kawa ziarnista 1kg My Pleasure, Meksyk 500g, I love 250 czy 100% arabica i zapoznaj się z informacjami zawartymi na opakowaniu (stopień palenia, zawartość kofeiny, kraj pochodzenia, sposób parzenia itd.). Produkty występują w różnych gramaturach: 250 g, 500 g, 1 kg, a także w większych opakowaniach i zestawach wielopakowych. Warto pamiętać, że im jaśniejszy stopień palenia, tym łagodniejsza i lżejsza w smaku kawa. Zawartość kofeiny jest natomiast zależna od rodzaju ziaren (arabica zawiera zaledwie 1% kofeiny w swojej masie, zaś robusta 2-4 razy więcej), a także i wypalenia. Bezpośrednie mielenie ziaren tuż przed parzeniem chroni aromatyczne olejki przed utlenianiem i zapewnia maksymalną świeżość naparu. W ofercie dostępne są kawy specialty z mikro-partii, pochodzące z wysokogórskich plantacji i certyfikowane jako BIO Fair Trade.