Kasze

Kasza bulgur, orkiszowa i inne

10 produktów
Kasza bulgur, orkiszowa i inne

Kasza bulgur, orkiszowa i inne

Kasze to cenny składnik codziennego jadłospisu. Wzbogacają dietę w błonnik i składniki mineralne charakterystyczne dla zboża, z którego są wytwarzane. Kasze można wykorzystać w każdym posiłku, zarówno w daniach słodkich jak i wytrawnych.   

Wartości odżywcze kasz

Kasze są sycące, wysokokaloryczne, lekko strawne, zalecane szczególnie w żywieniu  osób pracujących fizycznie, żywieniu dzieci, młodzieży oraz chorych. Kasze drobne mają niższą wartość odżywczą niż kasze z grubego przemiału. Kasze z całego ziarna, kasze razowe, są dobrym źródłem witamin z grupy B, błonnika i składników mineralnych.

Kaszka kukurydziana

Kaszka kukurydziana jest szczególnie ulubiona przez dzieci – ma po ugotowaniu słoneczny kolor i przyjemną konsystencją. Kaszka kukurydziana to dobry surowiec do przygotowania polenty lub mamałygi. Kaszka kukurydziana jest łatwa i szybka do przygotowania. Kaszka kukurydziana jest gotowana w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (1 porcja kaszki na 2 porcje wody) na małym ogniu ok.10 -15 min. Gdy kaszka kukurydziana jest zmielona staje się mąka kukurydzianą doskonałą jako dodatek do wypieku ciast i placków. Kaszka kukurydziana jest też stosowana  jako zagęszczacz do zup i sosów.

Kuskus kukurydziany

Ekologiczny kuskus kukurydziany jest otrzymywany z ziaren kukurydzy z upraw ekologicznych. Ziarna kukurydzy bio, z których otrzymywana jest kuskus kukurydziany, nie mogą zawierać GMO. Ekologiczny kuskus kukurydziany otrzymywany jest z kruszonych, gotowanych i suszonych ziaren kukurydzy. Kuskus kukurydziany nie musi być gotowany. Wystarczy zalać kuskus kukurydziany wrzącą wodą i poczekać aż napęcznieje.

Kasza orkiszowa

Ekologiczna kasza orkiszowa otrzymywana jest z obłuszczonego ziarna orkiszu. Kasza orkiszowa ma łagodny smak. Kasza orkiszowa, tak jak orkisz, jest pożywna i na długo daje uczucie sytości. Kasza orkiszowa może być składnikiem każdego posiłku. Kasza orkiszowa może być podawana na słodko lub wytrawnie oraz użyta do zagęszczania zup i potraw jednogarnkowych.  Kasza orkiszowa przed gotowaniem jest krótko namaczana i gotowana w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (1 porcja kaszy na 2 porcje wody) na małym ogniu ok. 25 min.

Kuskus razowy

Kuskus to grubo zmielony grysik pszenny. Kuskus razowy powstaje z pszenicy durum. Kuskus razowy jest  szczególnie rozpowszechniony w Afryce Północnej. Kuskus razowy jest to częściowo obłuskane ziarno, poddawane ogrzewaniu i parzeniu. Przyrządzając kuskus  można zalać go wrzątkiem i zostawić do napęcznienia. Kuskus razowy warto pogotować krótko ok. 10 minut.  Ugotowany kuskus razowy jest lekkostrawny, ale sycący. Kuskus razowy może być składnikiem każdego posiłku, także deserów i wypieków.

Kasza bulgur

Bulgur to delikatna kasza pszenna o przyjemnym orzechowym smaku. Ziarno pszenicy durum, z którego powstaje kasza bulgur, jest wstępnie gotowane lub parowane, później zostaje wysuszone i grubo łamane. Proces ten sprawia, że kasza bulgur jest lekkostrawna, a nie ma obniżonych wartości odżywczych. Kasza bulgur polecana jest jako dodatek do zapiekanek, sałatek, farszów oraz jako składnik drugich dań.  Kasza bulgur jest zalewana lekko osolonym wrzątkiem w proporcji 1:2,5 (1 porcja kaszy na 2,5 porcje wody) i gotowana bez przykrycia ok. 7 min.  Kasza bulgur jest gotowa po napęcznieniu.

Inne kasze