**WASĄG Rostbef sezonowany (ok.300g) - BIO (dostawa do sklepu -wtorek) (f)
Mięso surowe wołowe BIO, pakowane próżniowo. Wołowina sezonowana na sucho minimum 21 dni. Steki porcjowane w plastry o grubości ok.2,5 cm.
Rostbef sezonowany BIO - to mięso uzyskane z ćwierci wołowej BIO, sezonowanej w specjalnych warunkach przechowywania, przy zachowaniu odpowiedniej wilgotności i temperatury nie krócej niż 21 dni.
Rostbef jest stekiem bardzo miękkim i delikatnym. Ma jednolitą, drobnowłóknistą, soczystą i delikatną tkankę. Szlachetne elementy wołowiny BIO sezonowane są w dużych kawałkach i pod grubą okrywą tłuszczową, która podczas sezonowania zabezpiecza cenne wnętrze jak skorupa, zabezpieczając w ten sposób mięso przed wysychaniem i zatrzymując jego wyjątkowy smak wewnątrz. Podczas porcjowania pozostawiana jest cienka okrywa tłuszczowa na krawędzi steka, która częściowo wytapia się podczas smażenia. Tłuszcz jako nośnik smaku wzbogaca aromat oraz zapobiega kurczeniu się steka podczas smażenia.
Rostbef sezonowany BIO wspaniale smakuje i idealnie komponuje ...