Piekarnia ekologiczna

Piekarnia i ciastkarnia

Piekarnia to miejsce bardzo często uczęszczane. Powszechne jest zapotrzebowanie na świeże pieczywo. Wiele sklepów firmowych na godziny otwarcia, które ma piekarnia, proponuje  wczesne godziny poranne.

Piekarnia codzienna

Piekarnia wielu sklepów firmowych ma wczesne godziny otwarcia. Pieczywo to wyroby, na które zapotrzebowanie jest codziennie. Kanapki można jeść przez cały dzień. Świeże pieczywo to produkt ceniony w każdym domu. Piekarnia oferuje pieczywo prosto z pieca. Jest to jeszcze ciepły chleb i inne wypieki. Oferowane jest pieczywo razowe i wyroby z białej mąki.   

Piekarnia ekologiczna 

Piekarnia ekologiczna ma w ofercie pieczywo, głównie chleb, z różnego rodzaju mąki pochodzącej z ziarna z upraw ekologicznych. Chleb żytni, chleb orkiszowy czy bułki żytnie mogą występować jako razowe. Chleb żytni razowy to chleb, który powstał z mąki typu 2000.  Taki typ mąki oznacza, że jest to mąka z pełnego przemiału. Takie pieczywo żytnie zawiera wszystkie składniki, które zawiera pełne ziarno żyta. 

Piekarnia Organic Market

Organic24.pl oferuje pieczywo świeże i z pieca, wypiekane na miejscu. Francuska firma Delifrance ma w ofercie chleby i takie bułki jak: losange heritage, bułka z makiem mini, bułka z sezamem mini i pół bagietka wiejska z ostrymi końcami. Do działu ciastkarnia zaliczają się tej firmy: croissant BIO, wieloziarnisty, z malinami oraz bajgle z sezamem. Piekarnia Organic Market proponuje też z pieca chleb miodowy z orzechami włoskimi.  

Co cenią klienci?

Jeśli chodzi o pieczywo, to słowo, które określa najczęściej wybierane wyroby to jest – świeże chleby. Ważnym aspektem są też naturalne składniki, które zawiera chleb. Chleby pieczone według tradycyjnych receptur też mają swoich zwolenników. Przedstawicielem takiego pieczywa jest chleb żytni pieczony na zakwasie. 

Chleby żytnie 

Bio piekarnia proponuje chleby żytnie na zakwasie o nazwie Hruby. Hruby to nazwa wzięta z języka staropolskiego i oznacza gruby. Chleb Hruby jest pieczony z mąki otrzymanej przez zmielenie pełnego, całego, a inaczej grubego, ziarna. Chleb orkiszowy z Bio piekarni zawiera całe ziarna orkiszu. Pieczywo z tradycyjnych receptur jest bardzo sycące i trzeba je dokładnie gryźć, aby je dobrze strawić.  

Słodka cukiernia

Cukiernia czy ciastkarnia to miejsce kojarzące się powszechnie z przyjemnością. Różne imprezy okolicznościowe to miejsce gdzie spożywa się różne słodkie wyroby. Cukiernia i ciastkarnia oferuje różne smakowo i kolorystycznie torty i inne wyroby, które podobnie jak torty są bogate w dodatki kremowe. Torty to ważne wyroby przy organizacji wesel. Torty są też popularne przy okazji urodzin. Takie torty są dekorowane bardzo indywidualnie zgodnie z upodobaniami, hobby czy charakterem jubilata. Każda cukiernia stara się mieć charakterystyczne tylko dla niej ciasto firmowe. 

Ciastkarnia ekologiczna

Ciastkarnia ekologiczna to część sklepu, w której oferowane są słodkie wyroby upieczone z ekologicznych składników: ciasta i ciastka. Przykładem ciasta, które proponuje ciastkarnia jest razowa szarlotka. Takie ciasto powstaje z mąki pszennej graham typ 1850 i mąki orkiszowej typ 1400. Smak  ciastka nadają jabłka z cynamonem i syrop słodowy. Ciastkarnia oferuje też ciastka pieczone według tradycyjnych receptur, w których królują naturalne składniki.