BIO

DARY NATURY Koperek ekologiczny (30g) - BIO

Dodaj recenzję
Kod: 5902741007209
Producent: DARY NATURY
Susz młodego koperku stosuje się głównie do zup, rosołów, ziemniaków i sosów, ale stanowi również idealny dodatek do twarożków, świeżych sałatek warzywnych oraz mieszanek przyprawowych.

Masa netto: 30g
Producent: DARY NATURY
Kraj producenta: Polska
Kraj pochodzenia składników: Polska

Skład: koperek* 100%
*składniki pochodzenia ekologicznego
Certyfikat: PL-EKO-01
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym  miejscu 

Produkt naturalny: TAK 
Produkt wegetariański: TAK 
Produkt wegański: TAK 
Bez glutenu: TAK
Bez laktozy: TAK
Bez cukru: TAK
Bez sztucznych barwników: TAK
Bez konserwantów: TAK 
Bez jaj: TAK
Bez orzechów: TAK 
Bez drożdży: TAK 

 

Certyfikat BIO: Tak
Bezglutenowy (certyfikat): Nie
Bez laktozy: Nie
Wegetariański: Tak
Wegański: Tak
Bez glutenu w składnikach: Tak
Bez dodatku cukru: Nie

Przepis

Żurek - tradycyjny polski probiotyk
Żurek - tradycyjny polski probiotyk

Nasi przodkowie jadali tę zupę bardzo często, nawet na śniadanie. Przygotowuje się ją na bazie zakwasu żytniego. Jest przebogata w składniki odżywcze i probiotyki, wspaniale reguluje trawienie i wspiera metabolizm. Zawiera wiele cennych pierwiastków takich jak potas, wapń, cynk, miedź czy mangan, a także witaminy E, B1, B2 i PP. Żurek możesz podawać z podsmażonymi grzybami, ugotowanymi ziemniakami oraz świeżymi ziołami jako pożywne i sycące danie.

SKŁADNIKI:

  • 1 ½ -2 litry bulionu z warzyw
  • 1-2 szklanki zakwasu żytniego (w zależności od intensywności)
  • 3 drobno pokrojone marchewki
  • 1 drobno pokrojona pietruszka
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 3-4 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 4 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego  
  • ½ łyżki suszonego majeranku  
  • ½ łyżeczki suszonego cząbru drobno posiekana natka pietruszki lub koperek
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

 

PRZYGOTOWANIE:

W garnku rozpuść i podsmaż na rumiano drobno posiekaną cebulkę z czosnkiem i pieprzem. Całość zalej wrzącym bulionem, dodaj obrane i drobno pokrojone marchewki i pietruszkę oraz liście laurowe, ziele angielskie i majeranek. Gotuj na wolnym ogniu, aż marchewka i pietruszka będą miękkie. Następnie dodaj zakwas, najpierw tylko jedną szklankę, a w razie potrzeby drugą. Całość zagotuj i zdejmij z ognia. Dopraw solą i pieprzem. Na talerzach ułóż ugotowane ziemniaki. Zalej gorącą zupą i posyp świeżo posiekanymi ziołami.

Przepis Agnieszki Maciąg z książki „SMAK WIECZNEJ MŁODOŚCI. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku”.