Kapusta biała młoda (na wagę) (ok.1 kg) - BIO (I)

Młoda kapusta ekologiczna jest bardzo cennym warzywem, zawiera niemal wszystkie biopierwiastki, sporo witamin; ma dużo siarki – nie jest wskazana przy ciężkich uszkodzeniach nerek i wątroby; surowa i kiszona jest lepiej strawna od kapusty gotowanej. Sok z kapusty kiszonej to cenny napój wielowitaminowy, wzmacniający, poprawiający wydzielanie soków trawiennych i apetyt. Zawarte w kapuście fitoncydy mają działanie bakteriobójcze; zaleca się go również osobom z anemią. Przeciwwskazaniem są objawy zaawansowanej nadkwasoty i ostre stany zapalne żołądka. Duża ilość potasu w kapuście poprawia pracę serca i wydalanie nadmiaru płynów. Zawiera aminokwasy egzogenne pobudzające wzrost u dzieci.