



SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BEZGLUTENOWY BIO 250 ml - LIMA (BP)
Sos sojowy Tamari mocny bezglutenowy, ekologiczny.
Skład: woda, soja*, sól morska, alkohol*, Koji (Aspergillus oryzae).
*składniki pochodzące z upraw ekologicznych.
Objętość netto: 250ml
Pochodzenie: Lima, Belgia.
Wartość odżywcza w 100ml:
Wartość energetyczna: 82kcal (346kJ)
Białko: 10,3g
Węglowodany: 5,8g
w tym cukry: 1,7g
Tłuszcz: 0,2g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Błonnik: 0,9g
Sól: 13g
Certyfikacja: NL-BIO-01, rolnictwo spoza UE
Producent: Lima nv/sa-Groendreef 101 - B-9880 Aalter
Dystrybutor: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno, PL-EKO-07
Data minimalnej trwałości: nie krótsza niż 3 miesiące.
Przepis
SKŁADNIKI
Szaszłyki (5sztuk):
- 1 kostka bio tofu wędzonego lub marynowanego w sosie Tamari (250 g)
- 1/2 świeżego ananasa (ważącego 1,5 kg)
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona papryka Ramiro lub zwykła
- 3 szalotki
- świeża kolendra
Sos:
- 1 bardzo miękkie awokado
- 1/2 szklanki wody sok z 1 limonki
- 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej
- 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- odrobina świeżej kolendry
PRZYGOTOWANIE
Jeśli używamy tofu wędzonego, najlepiej jest je zamarynować chwilę w sosie sojowym. Nada mu to głębszego aromatu i wzbogaci smak szaszłyków. Wyjmujemy je z paczki, odsączamy z wody, kroimy w dużą kostkę i wkładamy do głębokiego naczynia z płaskim dnem. Polewamy sosem sojowym (3 łyżki), zakrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę, po 30 minutach przewracamy kostki na drugą stronę i dolewamy sosu jeśli trzeba. Jeśli używamy tofu marynowanego w sosie Tamari, krok ten pomijamy. Obieramy ananasa i kroimy go w kostkę takiej samej wielkości jak tofu. Paprykę myjemy i kroimy w kwadraty, podobnej wielkości co reszta składników. Szalotki obieramy i kroimy w krążki lub na połówki wzdłuż. Nabijamy wszystkie składniki na patyczki. Składniki na sos (oprócz kolendry) umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładko. Następnie dodajemy posiekaną kolendrę i mieszamy. Szaszłyki grillujemy na grillu lub smażymy na patelni (grillowej lub zwykłej). Polecam smażyć je w oleju kokosowym, który dodatkowo wzbogaca ich aromat.