Cynamon cejloński - dlaczego go wybrać? Właściwości lecznicze i odchudzające

Cynamon pochodzi z różnych krajów i wyróżnia się różne jego rodzaje. Cynamon cejloński uważany jest za najlepszy gatunek tej przyprawy na świecie. Jednak w zależności jakie ma cynamon pochodzenie, wykazuje też różne działanie jako cynamon w diecie lub cynamon właściwości lecznicze. W kuchni popularny jest cynamon cejloński. Cynamon chiński odpowiednik ma słabszy aromat i smak.

Jak rośnie cynamon?

Każda roślina charakteryzuje się tym, że w zależności gdzie rośnie, w jakich warunkach klimatycznych, wykazuje swoiste działanie. To jakie ma cynamon rodzaje wiąże się ściśle z zagadnieniem dotyczącym właściwości cynamonu. Drzewa cynamonowe mogą rosnąć wysoko i być tak duże jak dęby. Gdy są uprawiane na plantacjach nie dopuszcza się do takiego wzrostu tylko się je przycina, aby wypuszczały nowe gałązki. Przycinanie jest powtarzane tak długo, aż tworzą się zagajniki cynamonowe. W kuchni korzysta się z kory cynamonowca, a medycyna chińska wykorzystująca w ziołolecznictwie lecznicze działanie cynamonu stosuje też gałązki.

Rodzaje cynamonu

Dwa główne rodzaje cynamonu to cynamon cejloński i cynamon kasja. Cynamon cejloński a kasja? Cynamon cejloński pochodzi z drzewa Cinnamomum verum i dlatego często nazywany jest cynamonem prawdziwym. Gatunek tego cynamonu występuje na Sri Lance i w Indiach. Sri Lanka kiedyś nazywana była Cejlonem stąd nazwa cynamon z Cejlonu czasami noszący nazwę cynamon indyjski. Cynamon kasja nazywany też cynamon indonezja to rodzaj Cinnamomum cassia pochodzący z Azji. Cynamon indonezyjski uprawia się w Tajlandii, Wietnamie i kilku chińskich prowincjach.

Cynamon cejloński a kasja postać

Cynamon mielony to sproszkowana kora. Laski cynamonu to gałązki rośliny z rodziny wawrzynowatych. Cynamon cejloński, podobnie jak cynamon chiński, czy cynamon z Indonezji, występuje w postaci zwiniętych rurek lub proszku. Warto jednak zauważyć, że gatunek cejloński różni się od chińskiego na pierwszy rzut oka. Przede wszystkim jest bardziej „pełny”, to znaczy, że nie jest pusty w środku, jak cynamon, który często można spotkać na półkach supermarketów. Co więcej, cynamon kasja (chiński) podczas suszenia zwija się zazwyczaj w pojedynczą laskę, gdzie odmiana cejlońska zawsze przypominać będzie „dwururkę”, a w przekroju – cygaro. Ponadto, cynamon cejloński po zmieleniu ma barwę żółto brązową, natomiast chiński odpowiednik – ciemną, rdzawą.

Jak otrzymywany jest cynamon cejloński?

Cynamon cejloński wytwarzany jest z kory cynamonowca cejlońskiego. Cynamonowiec cejloński rośnie na terenach Indii, Sri Lanki, Indonezji, a także Birmy. Ma szerokie zastosowanie w kuchni już od kilku tysięcy lat, przez co można go spotkać nawet w najbardziej odległych zakątkach świata. Korę cynamonowca należy poddać krótkiemu procesowi fermentacji, aby nabrała odpowiedniego aromatu. Później należy ją pokroić w podłużne paski, a wystawiona na słońcu samoistnie zwija się w ruloniki. Mimo, że na świecie występuje ponad 200 gatunków cynamonu, to cejloński uważany jest za najlepszy dla zdrowia. Chińczycy używają cynamon leczniczo w lecznictwie ziołowym. Lecznicze właściwości cynamonu stosowane są w postaci gałązek cynamonu jako Gui Zhi, a wewnętrzna część pnia to cynamon Rou Gui. A jakie właściwości ma cynamon?

Zastosowanie cynamonu

Aromatyczne zalety cynamonu można wykorzystać do różnego rodzaju wypieków i ciepłych potraw. Cynamon do czego pasuje? Lista jest długa. Mowa tutaj na przykład o szarlotce, strucli, serniku czy innych wypiekach. Co więcej, przyprawa ta będzie genialnym dodatkiem do zimnych, jak i ciepłych napojów, takich jak kawa, herbata, kompot, i wiele innych. Herbata cynamonowa właściwości ma rozgrzewające. Właściwości cynamonu można też wykorzystać posypując cynamonem w proszku wiele dań, a cynamon w laskach dodawać do gotowania kompotów, owsianek czy kaszy jaglanej.

Cynamon na odporność

Cynamon ma działanie rozgrzewające. Zarówno w kuchni jak i w ziołolecznictwie cynamon jest bardzo ważny gdy zaczyna się przeziębienie. Zwłaszcza cynamon indonezyjski jest opisywany od bardzo dawnych czasów jako wspomagający krążenie w całym ciele. W tym znaczeniu można powiedzieć, że cynamon dobrze działa na odporność, ponieważ pomaga pozbyć się wychłodzenia ciała poprzez pocenie się.

Cynamon cejloński – właściwości

Cynamon a zdrowie? Cynamon cejloński jest doskonałą przyprawą, ale ważne są też właściwości zdrowotne cynamonu. Działanie cynamonu na organizm jest przedmiotem wielu badań naukowych, które określają właściwości lecznicze cynamonu i cynamon czy jest zdrowy. Prozdrowotne właściwości cynamonu obejmują wpływ na gospodarkę węglowodanową, na poziom cholesterolu HDL i wspieranie pracy serca. Właściwości cynamonu w odchudzaniu sprawiły, że można kupić cynamon cejloński tabletki.

Cynamon na odchudzanie

Cynamon a odchudzanie? Czy jest cynamon dobry na odchudzanie? W handlu można spotkać cynamon w tabletkach na odchudzanie. Tabletki cynamonowe na odchudzanie powstały dlatego, że cynamon wykazuje właściwości termogeniczne czyli przyspiesza metabolizm, a przez to spalanie tłuszczów. To jaki ma cynamon działanie na organizm nie oznacza, że spożywanie cynamonu automatycznie spowoduje utratę wagi. Cynamon cejloński w tabletkach może być stosowany jako wspomaganie planu utraty wagi skonsultowany z dietetykiem. Czy cynamon wspomaga odchudzanie? Tak, można go wprowadzić do swojej diety, ponieważ pomaga w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi poprzez zwiększenie wrażliwości na insulinę ale zawsze wskazana jest ostrożność i skonsultowanie ze specjalistą odpowiedniej dawki.

Cynamon działanie lecznicze

Cynamon ma walory smakowe. Gdy dodaje się do potraw cynamon dieta nabiera aromatu. Cynamon a dieta to nie wszystko. Warto wiedzieć jakie ma jeszcze cynamon mielony właściwości czyli omówienie hasła - cynamon zdrowie. Jest to przyprawa, która świetnie sprawdzi się w przypadku osób będących na diecie redukcyjnej, ponieważ znacznie przyspiesza proces spalania się tkanki tłuszczowej. W zakresie cynamon odchudzanie to nie wszystko. Co więcej, posiada on również właściwości redukujące poziom cukru we krwi, a co za tym idzie, zmniejsza odkładanie się zbędnych tłuszczów w organizmie. Cynamon i jego właściwości lecznicze to też pokazanie go jako substancji zmniejszającej poziom cholesterolu we krwi. Ma także cynamon cejloński właściwości, które mogą ograniczać jego stosowanie.

Czy cynamon może być szkodliwy?

Szkodliwy cynamon może być wtedy, gdy używa się go w za dużych ilościach. Cynamon cejloński to przyprawa i najlepiej stosować go w bezpiecznych dawkach. Gdy przyjmuje się cynamon w tabletkach, ponieważ cynamon na odchudzanie opinie różnych osób zachęcają, najlepiej porozumieć się w tej sprawie z lekarzem lub dietetykiem. To, że cynamon właściwości negatywne może potencjalnie mieć, wynika z jego chemicznej budowy i związków, które zawiera.

Cynamon przeciwwskazania

Cynamon jest przyprawą aromatyczną, dodaje smaku i w tym celu powinien być dodawany do potraw w kontrolowanej ilości. To co zawiera cynamon i jego właściwości lecznicze można przeciwstawić temu jakie ma cynamon przeciwwskazania. Aldehyd cynamonowy może wywoływać alergie. Cynamon może też nasilać działanie niektórych leków lub wchodzić z nimi w interakcje zmieniając ich działanie. Dotyczy to przyjmowania większych ilości cynamonu co zdarza się w kontekście, że ma cynamon właściwości odchudzające.

Gdzie kupić cynamon cejloński?

Ze względu na to ma cynamon właściwości i zastosowanie jest cenioną przyprawą. Cynamon gdzie kupić? Trzeba wiedzieć, że cynamon cejloński jest droższy od chińskiego, jednak poprzez jego aromat i właściwości prozdrowotne, jest to zakup bardzo opłacalny. Cynamon cejloński jest to odmiana znacznie mniej popularna, niż kasja. Cynamon cejloński gdzie kupić? Na półkach supermarketów czy w mniejszych sklepach spożywczych warto szukać cynamonu cejlońskiego. Można go znaleźć jako cynamon cejloński kamis czy cynamon cejloński prymat. Kora cynamonu gdzie kupić? W celu zakupu cynamonu cejlońskiego bio warto się wybrać do stacjonarnych sklepów ze zdrową żywnością lub sklepów zielarskich. Ekologiczny cynamon cejloński pochodzi z certyfikowanych upraw. Dostępny jest również w sklepach internetowych, w tym w organic 24.