Przepisy

Sękacz tradycyjny, jak go zrobić? - domowy przepis

Sękacz tradycyjny, jak go zrobić? - domowy przepis

16-12-2020
Tradycyjny sękacz to wyjątkowo  czasochłonny wypiek, kojarzony przede wszystkim z Podlasiem. Tak naprawdę wywodzi się on jednak najprawdopodobniej z Niemiec, gdzie w niektórych rejonach jest... więcej
Karp wigilijny

Karp wigilijny

16-12-2020
  Karp wigilijny   Trudność przygotowania 2/5 Ilość porcji: 4 – 6   Składniki: 2 filety z karpia ekologicznego mąka orkiszowa do obtoczenia 1 łyżkę... więcej
Kołduny wegańskie z czerwonym barszczem

Kołduny wegańskie z czerwonym barszczem

16-12-2020
  SKŁADNIKI: Farsz: 2 łyżki oleju 2 szklanki czerwonej soczewicy 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki cząbru 1 łyżka pieprzu ziołowego 1 łyżka papryki wędzonej  2/3... więcej
Świąteczny kremowy torcik czekoladowy

Świąteczny kremowy torcik czekoladowy

16-12-2020
  PRZYGOTOWANIE: Puszki z kremem kokosowym wstawić na noc do lodówki. Śliwki gotować przez kilka minut na parze, żeby zmiękły. Pestki słonecznika i płatki owsiane uprażyć na suchej... więcej
Piernik z orzechami laskowymi

Piernik z orzechami laskowymi

16-12-2020
  W jednej misce wymieszać suche składniki: mąki, sodę, przyprawę piernikową i kakao W drugiej misce połączyć napój sojowy, ocet jabłkowy, olej i melasę. Mokre składniki wymieszać... więcej
Karp w płatkach migdałowych

Karp w płatkach migdałowych

16-12-2020
  Oczyszczonego karpia natrzeć solą, skropić sokiem z cytryny i wstawić na 2–3 godziny do lodówki. Kawałki ryby podsmażyć na rozgrzanym maśle, przełożyć do naczy- nia... więcej
Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

16-12-2020
  Na palniku opalamy cebulę. Wszystkie warzywa  umyć  i  obrać.  Jabłko  umyć   i pokroić na 4 części. Do garnka wrzucamy pokrojone warzywa i owoce i wlewamy ok. 1 l wody i dodajemy... więcej
Pierogi dyniowe

Pierogi dyniowe

25-11-2020
Dynię przekrojoną na pół umieszczamy na blaszce do pieczenia, polewamy 2 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i 2 rozgniecionymi ząbkami czosnku. Pieczemy w 180 stopniach ok. 45 minut... więcej

Łazanki z kapustą i grzybami

01-08-2020
Składniki: 3 szklanki mąki 3 jajka 1 kg kapusty kiszonej 50 g suszonych grzybów 2 średnie cebule 3 łyżki oleju roślinnego sól i pieprz 2 łyżki masła Przygotowanie: Kapustę... więcej
Przepis: Dietetyczne Pocztówki - Gazpacho

Przepis: Dietetyczne Pocztówki - Gazpacho

27-07-2020
Kolejna Dietetyczna Pocztówka Centrum Dietetyki Consilium Vitalis zabiera nas do słonecznej Hiszpanii prezentując jak w prosty sposób przygotować tradycyjne hiszpańskie danie - chłodnik... więcej
Przepis: Dietetyczne Pocztówki - Letni ratatouille z grzanką

Przepis: Dietetyczne Pocztówki - Letni ratatouille z grzanką

27-07-2020
Kolejna Dietetyczna Pocztówka Centrum Dietetyki Consilium Vitalis zabiera nas do kraju nad Sekwaną prezentując jak w prosty sposób przygotować tradycyjne francuskie danie - letni ratatouille.... więcej
Przepis na Pappardelle z pulpecikami.

Przepis na Pappardelle z pulpecikami.

27-07-2020
Przepis: Do miski wkładamy mięso mielone, jajko, otręby, łyżkę startego sera, jeden posiekany ząbek czosnku oraz zioła, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie... więcej
Przepis na Bezglutenowe pancakes

Przepis na Bezglutenowe pancakes

27-07-2020
Waniliowa Chmurka przedstawia:/ przepis własny, dla 2- 3 osób/ więcej
Przepis na Penne po Florencku

Przepis na Penne po Florencku

27-07-2020
Kolejna Dietetyczna Pocztówka Centrum Dietetyki Consilium Vitalis zabiera nas do aromatycznych Włoch prezentując jak w prosty sposób przygotować tradycyjne włoskie danie rodem z domu... więcej
Barszcz czerwony z cieciorką

Barszcz czerwony z cieciorką

27-07-2020
Barszcz czerwony z cieciorką. więcej
Pascha wielkanocna

Pascha wielkanocna

27-07-2020
Przepis: więcej
Wiosenna sałatka  z komosą ryżową

Wiosenna sałatka z komosą ryżową

27-07-2020
Komosa działa lekko rozgrzewająco, wzmacnia nerki, zawiera najwięcej białka (ok.  20  %) ze  zbóż, wszystkie 8 aminokwasów egzogennych, dużo wapnia, fosfor, witaminy E oraz witaminy z... więcej
Przepis na Matcha ciastka

Przepis na Matcha ciastka

27-07-2020
Przygotowanie: Miękkie masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę, dodaj całe jajo. Przesiej mąkę razem z matchą. Dodaj sypkie składniki do masy i dokładnie wymieszaj. Zawiń w... więcej
Domowe mleko ryżowe - jak zrobić? Przepis

Domowe mleko ryżowe - jak zrobić? Przepis

27-07-2020
Rosnąca ostatnimi czasy ilość wegan, a także osób chcących zamienić mleko krowie (na przykład przez ideologię, nietolerancję laktozy) na inny produkt sprawia, że zapotrzebowanie na mleko... więcej
Dlaczego warto wybrać czerwoną soczewicę?

Dlaczego warto wybrać czerwoną soczewicę?

27-07-2020
Mimo, że w Polsce czerwona soczewica nie jest najpopularniejszym składnikiem potraw, to jest coraz częściej spożywana. Jest to związane z jej prozdrowotnymi właściwościami, a także... więcej
Czym jest pasta miso i jak stosować ją w kuchni?

Czym jest pasta miso i jak stosować ją w kuchni?

16-07-2020
Dziś Polacy coraz częściej sięgają po składniki kulinarne, które jeszcze kilkaset lat wcześniej były zupełnie nieznane w naszej części świata. Obecny rozwój cywilizacji sprawia... więcej
Co można zrobić z kokosa? Świeże mleko kokosowe i wiórki

Co można zrobić z kokosa? Świeże mleko kokosowe i wiórki

16-07-2020
Kokos to owoc palmy kokosowej, rosnącej na terenach Azji i Południowej Ameryki. Jako owoc egzotyczny w Europie pozostawał przez długi czas mało popularny, jednak niedawno zyskał uznanie... więcej
Właściwości i zastosowania mąki orkiszowej w kuchni

Właściwości i zastosowania mąki orkiszowej w kuchni

16-07-2020
Ostatnimi czasy coraz więcej ludzi interesuje się nie tylko jedzeniem smacznym, ale też zdrowym, bazującym na pewnych składnikach. Z tego powodu rosnącą popularnością cieszy się mąka... więcej
VAIANA

VAIANA

11-03-2020
 Paprykę pokroić na cienkie plastry. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Gdy czosnek się zrumieni, dodać liście szpinaku,... więcej
Makaron z brokułem, kukurydzą i kimchi

Makaron z brokułem, kukurydzą i kimchi

29-01-2020
 Wszystkie składniki sosu umieścić w rondelku, podgrzewać i mieszać do czasu połączenia się składników. Kolbę kukurydzy gotujemy około 8 minut (jeśli mamy ugotowane kolby bądź... więcej
Makaron z grochu z pesto pietruszkowym

Makaron z grochu z pesto pietruszkowym

13-01-2020
 Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Natkę pietruszki siekamy. Orzechy blendujemy na gładko. Posiekaną natkę, zblendowane nerkowce, pokrojony wegański żółty ser, oliwę, sól... więcej
Bezglutenowe, wegańskie bułeczki z makiem i cukrem pudrem z ksylitolu

Bezglutenowe, wegańskie bułeczki z makiem i cukrem pudrem z ksylitolu

09-12-2019
  Nadzienie makowe: Mak gotujemy, aż wsiąknie woda. Do ugotowanego maku dodajemy skórkę z cytryny, rozdrobnione orzechy oraz rodzynki. Mieszamy i gotujemy jeszcze około 10 minut. Na... więcej
 Wegański makowiec z orzechami i lukrem

Wegański makowiec z orzechami i lukrem

09-12-2019
  Mak gotujemy w wodzie, w proporcjach 1:2, do czasu aż woda wyparuje, aż mak zmięknie. Co jakiś czas mieszamy, żeby nie przypalić maku. Do maku dodajemy pozostałe składniki i dokładnie... więcej
Świąteczny hummus piernikowy

Świąteczny hummus piernikowy

09-12-2019
  Cieciorkę przepłukać wodą, odsączyć i umieścić w blenderze lub malakserze z ostrzem S. Zblendować na pastę, dodając w razie konieczności odrobinę wody. Dodać resztę składników... więcej
Wegańskie paszteciki z pieczarkami w orientalnych przyprawach

Wegańskie paszteciki z pieczarkami w orientalnych przyprawach

09-12-2019
  Pieczarki oraz cebulę  kroimy  w  małe  kawałeczki,  czosnek  wyciskamy przez praskę. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i czosnek. Smażymy, aż cebula się zeszkli. Dorzucamy... więcej
Keks bananowy orkiszowy z orzechami włoskimi

Keks bananowy orkiszowy z orzechami włoskimi

20-11-2019
  Banany, orkisz i ulubione bakalie, to sposób na keks bananowy -  ciasto ekspresowe i dosłownie na każdą kieszeń. Jeśli nie wiesz jak wykorzystać mocno już dojrzałe banany, a  masz... więcej
Bulgur z czarnymi oliwkami i pomidorkami

Bulgur z czarnymi oliwkami i pomidorkami

20-11-2019
  Zdrowa, pyszna, wyrazista i sycąca sałatka. Świetna zarówno na kolację jak i drugie śniadanie do pracy. Jeśli masz zabiegany tydzień i brakuje ci sił oraz ochoty na gotowanie, ta... więcej
Bułeczki z farszem z ciecierzycy, z marchewką i sosem jogurtowym

Bułeczki z farszem z ciecierzycy, z marchewką i sosem jogurtowym

19-11-2019
  Pyszne, chrupiące bułeczki z aromatycznym naleśnikowym farszem z ciecierzycy na długo zachowają  świeżość. Są pyszne,  pożywne i smakują najmłodszym. Idealne na drugie śniadanie... więcej
Placek kokosowy z kremem orzechowym

Placek kokosowy z kremem orzechowym

19-11-2019
  Jeśli szukasz pomysłu na ciasto na każdą okazję, to placek kokosowy z pewnością sprawdzi się w 100%. Ciasto ma lekkość biszkoptu, jest  łatwe w wykonaniu,  a do tego stanowi... więcej
Babka zebra z dynią i cukinią

Babka zebra z dynią i cukinią

13-11-2019
Polska, złota jesień – zaproś ją teraz do swojej kuchni! Sezon na dynię i cukinię trwa, a my mamy pomysł jak zrobić z nich pyszne i zdrowe ciasto.  Czy wiesz, że DYNIA … to... więcej
Cebulożur wege

Cebulożur wege

10-04-2019
  SKŁADNIKI: 800g cebuli 2–3 marchewki 1 pietruszka 1 średni lub 1/2 dużego selera kilka grzybów suszonych lub pieczarek (niekoniecznie) dowolny tłuszcz do podduszenia... więcej
Przepisy na święta Wielkiej Nocy

Przepisy na święta Wielkiej Nocy

10-04-2019
Wiosna to dla wielu z nas okres wyczekiwany z niecierpliwością. Po długiej, mroźnej i ciemnej zimie przychodzi czas kolorów oraz dłuższych dni. Na nowo odnajdujemy radość i motywację... więcej
Kompot z suszu

Kompot z suszu

05-12-2018
Składniki na 2 l kompotu: 100 g suszonych jabłek, 100 g suszonych śliwek, garść suszonych moreli, garść rodzynek, kawałek laski cynamonu, szczypta cynamonu w proszku, 5... więcej
Masło orzechowe  karmelowe, z kakao i grubą solą

Masło orzechowe karmelowe, z kakao i grubą solą

19-11-2018
Masło orzechowe karmelowe, z kakao i grubą solą. więcej
Tiramisu bez jajek i mleka!

Tiramisu bez jajek i mleka!

06-11-2018
    SKŁADNIKI: biszkopty: ½ szklanki aquafaby* 200 g cukru (ksylitolu/ erytrytolu) 1 łyżeczka octu jabłkowyego lub winnego 100 g mąki z kaszy gryczanej niepalonej 100 g mąki... więcej

Kutia bez pszenicy

03-10-2018
Czas przygotowania: 20 minut Ilość: 3 porcje Składniki: ½ szklanki ugotowanego pełnoziarnistego ryżu okrągłego ¼ łyżeczki soli morskiej ½ szklanki maku niebieskiego 50 g... więcej
Kulki mocy z zielonej soczewicy z karobem

Kulki mocy z zielonej soczewicy z karobem

04-04-2018
  SKŁADNIKI (30 szt.): 100 g zielonej soczewicy (suchej)  50 g wiórków kokosowych 100 g żurawiny namoczonej we wrzątku 100 g orzechów włoskich 50 g migdałów 2 łyżki... więcej
Kokosowe placuszki.

Kokosowe placuszki.

01-04-2018
Sposób przygotowania: Banany z jajkiem miksujemy blenderem na puszystą masę, dodajemy mąkę kokosową, wszystko ponownie miksujemy. Rozgrzewamy patelnię z rozsmarowanym na niej olejem... więcej
Pączki z wodą różaną

Pączki z wodą różaną

12-12-2017
Składniki: 2 opakowania (po 9 g) suchych drożdży 150g cukru 5 żółtek 0,5 l mleka 2 łyżki masła 20 ml wody różanej nadzienie: konftura z... więcej
Humus z pieczonej dyni

Humus z pieczonej dyni

26-10-2017
Składniki: 1kg Dyni 1 słoik ciecierzycy w zalewie 3 łyżki tahini 1 głowka czosnku kilka łyżek oliwy sok z 1 cytryny sól do smaku kurkuma dla koloru 0,5 szklanki zimnej wody (z... więcej

Sałatka z bazyliowym pesto

26-06-2017
PL Składniki: sałata BIO ogórek BIO pomidorki cherry BIO mix oliwek BIO papryka BIO sera BIO 3 łyżki pesto bazyliowego orzeszki piniowe pieczywko chrupkie z... więcej

Sałatka łosoś - awokado

22-06-2017
Składniki: 1 awokado pęczek rzodkiewki BIO ser feta łosoś więdzony mix sałat sos balsamiczny pestki dyni kiełki Przygotowanie: Sałatę opłukać. Pokroić w kawałki... więcej
Barszcz biały

Barszcz biały

31-03-2017
  SKŁADNIKI: 100 g boczku (naturalnie wędzonego lub surowego) 2 białe kiełbaski parzone lub surowe 1/3 butelki zakwasu na barszcz biały (ok. 170 ml) korzeń... więcej
Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

07-12-2016
  Składniki: koncentrat barszczu czerwonego uszka z kapustą i grzybami 0,5 kg włoszczyzny (marchew, seler, pietruszka, por) 2 cebule 1 kg buraków 20 g suszonych... więcej
Pierogi z farszem kapuściano-grzybowym

Pierogi z farszem kapuściano-grzybowym

06-12-2016
Ciasto: Składniki: 1⁄2 kg mąki pszennej 1 jajko 1 szklanka wody Przygotowanie: Podstawą dobrych pierogów jest ciasto. Powinno być cienkie, prawie przezroczyste. Na stolnicy... więcej
Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe

06-12-2016
Składniki: (na około 80 sztuk) Ciasto krucho-drożdżowe: 4 szklanki mąki pszennej 250 g zimnego masła 2 całe jajka 15 g drożdży instant 200 ml gęstej śmietany 1/4 łyżeczki... więcej
Pierniczki

Pierniczki

05-12-2016
Składniki: 2 szklanki mąki migdałowej, 2 szklanki mąki pszennej białej, pół szklanki mąki pszennej razowej, jajko, 12 łyżek miodu nektarowego, 100 g masła, 2 łyżeczki... więcej
Pasztet z indyka z batatem (bez glutenu, bez jajek)

Pasztet z indyka z batatem (bez glutenu, bez jajek)

05-12-2016
Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Składniki: 500 g surowego mielonego mięsa z indyka (pierś, polędwica) 150 g ugotowanego batatu 1 mała cebula 1 łyżeczka... więcej
Dynia pieczona z rozmarynem

Dynia pieczona z rozmarynem

14-10-2016
Dynię przekroić na pół, oczyścić z pestek , pokroić na trójkątne kawałki. W misce wymieszać przyprawy z oliwą i obtoczyć w nich kawałki dyni. Wyłożyć dynię na blachę... więcej
Chleb żytni na zakwasie z czarnuszką

Chleb żytni na zakwasie z czarnuszką

10-10-2016
     Czas przygotowania:  40 min ; 2 bochenki   Składniki:  2,5 szklanki letniej wody  1 kg mąki żytniej razowej Organic 3 dag drożdży  zakwas – pierwszy raz dodajesz... więcej
Brokułowe guacamole

Brokułowe guacamole

04-10-2016
Czy wiesz, że BROKUŁY...  ... są jedzone w dużych ilościach przez kulturystów oraz sportowców, ponieważ wzmacniają stawy i obniżają poziom kortyzolu, który wytwarza się w... więcej
Zupa marchwiowo-migdałowa

Zupa marchwiowo-migdałowa

04-10-2016
  Czy wiesz, że MARCHEW… … to bardzo odżywcze warzywo o właściwościach leczniczych? Jest ona bowiem pełna witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy odpowiedzialnych za nasze zdrowie... więcej
Kisiel z żurawiny

Kisiel z żurawiny

04-10-2016
    Czy wiesz, że ŻURAWINA ... to bogactwo witamin i przeciwutleniaczy? Witaminy i przeciwutleniacze zawarte w żurawinie są coraz częściej używane w kosmetologii, do maseczek... więcej
Kanapka z kremem daktylowym

Kanapka z kremem daktylowym

04-10-2016
Czy wiesz, że DAKTYLE... ... można podjeść po treningu, czy intensywnym wysiłku fizycznym, warto brać je ze sobą na dłuższą wyprawę, czy po prostu do szkoły. Daktyle są... więcej
Sałatka z komosą ryżową

Sałatka z komosą ryżową

04-10-2016
Czy wiesz, że KOMOSA...? ... działa lekko rozgrzewająco, wzmacnia nerki, zawiera najwięcej białka (ok. 20 %) ze wszystkich  zbóż, wszystkie 8 aminokwasów egzogennych, dużo wapnia,... więcej
Kolorowa tunezyjska potrawka wielowarzywna

Kolorowa tunezyjska potrawka wielowarzywna

04-10-2016
  Czy wiesz, że RYŻ BRĄZOWY DŁUGOZIARNISTY...... to najmniej przetworzony i przez to najbardziej wartościowy gatunek ryżu. Usuwana jest jedynie niejadalna łuska, czyli ziarno jest... więcej
Placki gryczane

Placki gryczane

04-10-2016
    Czas przygotowania: 30 minut Składniki A: 1 ząbek czosnku garść kiełków rzodkiewki świeżo mielony kolorowy pieprz szczypta cząbru 2 łyżki sosu sojowego trochę natki... więcej
Potrawa jednopatelniowa z kaszy i soczewicy

Potrawa jednopatelniowa z kaszy i soczewicy

04-10-2016
Sposób przyrządzenia:Na suchej patelni lekko prażymy pokrojoną w półplasterki cebulę,dodajemy pokrojoną w taką samą formę marchew, mieszamy kilkaminut. Wsypujemy kaszę gryczaną,... więcej
Grillowane piersi z kurczaka  z fenkułem i bakłażanem,  podane z kaszą kuskus

Grillowane piersi z kurczaka z fenkułem i bakłażanem, podane z kaszą kuskus

04-10-2016
Sposób przyrządzeniaPokroić pierś z kurczaka na mniejsze części, posypać przyprawami – czubrycą pikantną, cząbrem, papryką ostrą, tymiankiem i solą. Odstawić do lodówki na 20–30... więcej
Stek cielęcy pieczony w tymianku z karmelizowanymi warzywami

Stek cielęcy pieczony w tymianku z karmelizowanymi warzywami

03-10-2016
Stek cielęcy zamarynować w ziołach, czosnku, pieprzu oraz soli i białym winie 0,2 l, pozostawić na 24 godz. do pełnego zamarynowania. Obsmażyć i wstawić do pieca, zalać sokiem z... więcej
Pate z fasoli

Pate z fasoli

30-09-2016
  Składniki: ½ kg białej fasoli szczypta drobnych wodorostów 1 lub 2 śliwki suszone 1 i 3/4 szklanki oleju słonecznikowego (eko do wysokich temperatur) 1 łyżka masła ghee... więcej
Pęczotto z indykiem

Pęczotto z indykiem

12-09-2016
SKŁADNIKI • 1 szklanka kaszy pęczak • 2 filety z piersi indyka • 10 pieczarek • cebula, ząbek czosnku, por • 1 cukinia • 100 ml soku jabłkowego • 1 szklanka wywaru warzywnego (lub... więcej
Muffiny z orzechami  arachidowymi

Muffiny z orzechami arachidowymi

06-07-2016
  SKŁADNIKI: 4 łyżki płatków owsianych pełnoziarnistych OFZ  100 g jogurtu naturalnego OFZ 100 g mąki pszennej razowej OFZ 100 g orzechów ziemnych prażonych bez soli 3... więcej