"Najbardziej niezwykłe w fermentowanej żywności jest to, że jest nieprzetworzona. Prawdziwy, „żywy”, niepasteryzowany produkt to niesamowite źródło wszelkiego dobra. Jest bogaty w dobre bakterie, witaminy, półsurowy i należy do żywności bogatoresztkowej. Nie dość, że ma zbawienne działanie na układ trawienny to jeszcze odżywia nasze bakterie."
Niesamowite źródło wszelkiego dobra
Dieta roślinna to wybór osób, które rezygnują z mięsa z empatii do zwierząt, troski o środowisko lub po prostu dlatego, że jest to kolorowy i smaczny sposób odżywiania. Wybór takiego stylu życia może być też podyktowany względami zdrowotnymi czy światopoglądowymi.
